Морские камушки

А почему сложилось что харчо обязательно с бараниной? Вроде грузины не мусульмане.

Правильно - моя жена китаянка

А из русской еды больше всего не хватает ещё советских сырков в шоколаде,
пирожного Картошка, кваса, который был за 5 копеек в тех самых бочках,
когда народ кажется не знал о болезнях, передающихся питьём из одних и
тех же стаканов.
Всё остальное я могу достать и здесь и приблизительно того же вкуса.

Постойте, а как за границеё с чёрным хлебом? Салом? Нормальной горчицей? Сырокопчёной колбасой?

Для всего этого есть всякие "русские" магазины и соответствующая сеть производств. Что-то везут, что-то сами делают. Колбаса точно есть, и неплохая. По горчице не спец. Хлеб (у нас) так себе, но я его все равно мало ем.

> Видимо, определяется дешевой мукой, ну и всяких качественных компонентов не добавляют.

Как раз в дешевый хлеб добавляют всяких компонентов. Хорошему хлебу достаточно муки, воды, соли, сахара, дрожжей и/или кислое молоко.

Лучший хлеб я ем дома, когда его моя жена делает. Моя мама ее научила. А жена биотехнолог, так что в конечном итоге она стала делать лучше мамы. И самое главное, воспроизводимо.

Она как-то хитро с дрожжами и с сахаром химичит.

"Морские камушки" сейчас "не те", что дорогие, что дешевые. В классических "старорежимных" глазурь была тоньше и вкуснее и окраска естественнее - мягкие цвета, с прожилками, один в один цветная галька. Интересно, что некотрые продукты здорово потеряли в качестве по сравнению с "старыми добрыми временами", в Питере это особо заметно по "восточным сластям" - жалкая пародия причем от того же производителя.
Некоторые продкуты, наоборот, лучше стали, по крайней мере разнообразнее.

Кстати, насчет вредности - по сравнению с камушками хуже для зубов только "стеклянная" карамель и братья Кличко

Taz-Mania, узбеки в плов фруктов/сухофруктов не кладут, по крайне мере в традиционном рецепте такого нет, это вроде турецкая идея хороший продукт портить
Мясо-мясом, при приготовлении плова еще и масло нужно, причем в узбекском и туркменском, подозреваю, традиционно использовалось хлопковое. Кроме того, такого лука и моркови, как в Средней Азии, в России просто нет.

Что касается суши-суси, принятие в пищу сырой рыбы вообще-то может привести к нежелательным для организма последствиям, вне зависимости от ее свежести. Японцам то по барабану, они к глистам привычные из-за некоторых особенностей своего сельского хозяйства (хотя сейчас, наверное, это в прошлом )
Это во-первых. Во-вторых, экзотику лучше есть в тех странах, откуда она родом. Если уж захотелось рыбного в Москве - стерляжья уха, растегай с налимьей печенкой, на закуску - копченая семга (под рюмку "Смирновской", для апетита )

А что, разве морская рыба тоже заражена паразитами?
А как же Ален Бомбар ее жрал сырую два месяца?

AlexDrozd> Что касается суши-суси, принятие в пищу сырой рыбы вообще-то может привести к нежелательным для организма последствиям, вне зависимости от ее свежести. Японцам то по барабану, они к глистам привычные из-за некоторых особенностей своего сельского хозяйства (хотя сейчас, наверное, это в прошлом

Насколько я знаю, блюда с сырой рыбой японцы готовят (если по науке) из морской рыбы, поскольку в ней паразитов значительно меньше, чем в речной.

P.S. Сразу вспомнилось: "Какая гадость эта ваша заливная рыба" ©

Alex 129>Насколько я знаю, блюда с сырой рыбой японцы готовят (если по науке) из морской рыбы, поскольку в ней паразитов значительно меньше, чем в речной.

Меньше - не значит нет Хотя заполучить их из воблы гораздо проще
Впрочем, японцы и фугу едят, мрут, но едят, как у нас - грибы. Что делать - "таковы традиции" (с)

Alex 129>P.S. Сразу вспомнилось: "Какая гадость эта ваша заливная рыба" ©

Вот интересно, откуда рыбье заливное пошло? В скандинавской кухне оно присутствует, причем у норвежцев - в несколько своеобразной форме - методом "восстановления" из завяленной до деревянной жесткости (и без соли) трески. Вонь, говорят, при приготовлении - неимоверная

Заливное - оно от французов пошло. Как и майонез, и вообще соусы.

AlexDrozd> Впрочем, японцы и фугу едят, мрут, но едят, как у нас - грибы. Что делать - "таковы традиции" (с)

Видел эту самую фугу на рифе в пятницу (ездил в отпуск на Сан Киттс и Невис).
Очень странная на вид штуковина. В отличие от других рыб, которые особого интереса
не проявляют - она смотрит довольно долго, с интересом, но как-то очень грустно.

mamontyonok>Очень странная на вид штуковина. В отличие от других рыб, которые особого интереса не проявляют - она смотрит довольно долго, с интересом, но как-то очень грустно.

Чует, видать, что сожрут рано или поздно, и никакой яд не спасет

Я тут где-то уже писал, нам из Владивостока водку привезли, настояную на кукумариях. Я всегда считал, что это водоросль (видимо из-за созвучия с ламинарией ), оказалось - "зверь", что-то типа трепанга. Не сказать, что вид аппетитный, но водка была отличная

Вот снял в аквариуме во Флориде (в январе). На рифе была такая... тюшка (чуть ли
не полметра длиной). Правда оказалось что маска сильно увеличивает - убеждался
когда нырял и пытался вывести размеры с разных расстояний.

И как можно съесть подобную очаровашку, да еще сырьем ?

mamontyonok>Правда оказалось что маска сильно увеличивает - убеждался
когда нырял и пытался вывести размеры с разных расстояний.

Есть такое дело, еще от прозрачности воды и освещенности зависит. Я как-то на Черном море "купился", нырял без аппарата и показалось мне, что до дна метров 6-7, не больше. Потом выяснилось, что все 10-12, но таки донырнул

В чистой воде, кстати, глаза открывать можно. Мутноватенько всё выглядит, но смотреть можно