Теперь имею полное право спорить о вкусе устриц

 
1 2 3 4 5 6 7 8
BY minchuk #21.09.2008 23:19  @D.Vinitski#21.09.2008 23:14
+
-
edit
 

minchuk

координатор
★★☆
D.Vinitski> сырую? Да я её так на гриле зажарю...

Неее... Соленая — тоже хороша. Точно говорю. :)
!"Ваше дело правое, мое дело Львиное..."
 6.06.0

ED

старожил
★★☆
D.Vinitski>Еd, тебе и говорят, что торговое название - неправильное.

Да умею я читать. Но с чего ты взял, что неправильное? Тебе так кажется? Так что из того. :-)
 6.06.0
CZ D.Vinitski #21.09.2008 23:27
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
То, что сардина - селёдкой не является. Она и есть сардина-сардинопс.
 
US Mishka #21.09.2008 23:59  @D.Vinitski#21.09.2008 23:27
+
-
edit
 

Mishka

модератор
★★☆
D.Vinitski> То, что сардина - селёдкой не является. Она и есть сардина-сардинопс.
Конечно, является, когда солёная.
 3.0.13.0.1

ED

старожил
★★☆
D.Vinitski>То, что сардина - селёдкой не является.

Рыба сардина не является рыбой сельдью. А вот солёная иваси на прилавке - очень даже селёдка.
Шпроты, которые консервы, тоже далеко не всегда делают из рыбы шпроты. Часто из кильки, салаки, мелкой сельди и т.д. Тоже скажешь, что на банке неправильно пишут?

D.Vinitski>Она и есть сардина-сардинопс.

С точки зрения классификации рыб - сардина (Sardina), сардинопс (Sardinops) и сардинелла (Sardinella) - это разные рыбы семейства сельдевых. Общее название для них, сардины - это промысловое название. Но если тебе торговое название не подходит, почему должно подходить промысловое?
 6.06.0
Это сообщение редактировалось 22.09.2008 в 00:06
CZ D.Vinitski #22.09.2008 00:02
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
Да, название "Шпроты" тоже неверное. Так уж привилось. Чего тут доказывать? Это - торговые названия. Там и курицу курой называют :)
 

ED

старожил
★★☆
А сардинопс называть сардиной - тоже неверно? Просто так прижилось?
 6.06.0
US Mishka #22.09.2008 00:08  @D.Vinitski#22.09.2008 00:02
+
-
edit
 

Mishka

модератор
★★☆
D.Vinitski> Да, название "Шпроты" тоже неверное. Так уж привилось. Чего тут доказывать? Это - торговые названия. Там и курицу курой называют :)
О, дошло наконец, что горбуху лепишь? :P
Название продукта селёдка не имеет никакого отношнения к рыбе селёдка.
 3.0.13.0.1
CZ D.Vinitski #22.09.2008 00:19
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
Она так и называется - через дефис сардина-сардинопс, по латинскому наименованию. Умные люди называют её согласно классификации, а не по торговому. Ибо последнее - неверно.

404 - Файл или каталог не найден. Будешь спорить с ГОСТАми? Они неправильны?
 
MD Wyvern-2 #22.09.2008 00:27  @D.Vinitski#22.09.2008 00:19
+
-
edit
 

Wyvern-2

координатор
★★★☆
D.Vinitski> .... Умные люди называют её согласно классификации, а не по торговому

Умные люди, в первую очередь, понимают где они говорят - в застолье, на кухне или на симпозиуме ихтиологов
А вот дураки всех убеждают, что надо "не так, а только так как я считаю"

Ник
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης  2.0.0.162.0.0.16
CZ D.Vinitski #22.09.2008 00:33
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
Речь зашла о Камчатке, без куска слова. Совершенно аналогичная история с иваси. Не стоит же настаивать на верности наименования "Чатка". Так прижилось. Но - неправильно.
 
CZ D.Vinitski #22.09.2008 00:48
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
Да, и ещё - слово сельдь никакого отношения к соли не имеет :)
 

Fakir

BlueSkyDreamer
★★★
Обсудим корректность терминов "морская свинка" и "грецкий орех", не говоря об "экранировании электрического поля"? :F
 2.0.0.82.0.0.8
CZ D.Vinitski #22.09.2008 01:02
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
Это - научные термины. Морская свинка относится к свинковым :) , а грецкий орех - к ореховым. А сардина-сардинопс остаётся сардиной, хотя и входит в сельдевые.
 

ED

старожил
★★☆
D.Vinitski>Будешь спорить с ГОСТАми? Они неправильны?

Я?!!! Да я как раз противоположное утверждаю - что если у одних принято так, то вовсе не значит, что принятое у других неправильно. Биологам глубоко наплевать, чего в том ГОСТе написано, пищевикам точно так же плевать на классификацию рыб. Промысловикам плевать как на одних, так и на других. И у всех правильно. :-)

Кстати, в ссылке ВИРУС!
 6.06.0
CZ D.Vinitski #22.09.2008 01:04
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
В ГОСТЕ как раз и написано - сардина иваси :)
 
CZ D.Vinitski #22.09.2008 01:05
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
У меня ноде молчит. Странно.
 

ED

старожил
★★☆
D.Vinitski> Это - научные термины... сардина-сардинопс остаётся сардиной, хотя и входит в сельдевые.

Если научный термин, то не остаётся. Сардина, это род рыб семейства сельдевых. Сардинопс - это ДРУГОЙ род рыб того же семейства. Сардинопс относят к сардинам промысловики, пищевики, продавцы, покупатели... Но не биологи.
 6.06.0
CZ D.Vinitski #22.09.2008 01:24
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★☆
...и авторы "Жизни животных, профессора:

Жизнь животных. Том четвертый.
Класс костные рыбы (Osteichthyes).
Под редакцией профессора Т.С.Расса


Сардинами называют виды трех родов морских сельдевых рыб – сардину пильчарда (Sardina), сардину-сардинопса (Sardinops) и сардинелл (Sardinella).
 

ED

старожил
★★☆
D.Vinitski> У меня ноде молчит. Странно.

Может и не совсем вирус. Что-то там пыталось чего-то у меня в компе обновить. Касперский заблокировал это дело.
 6.06.0

ED

старожил
★★☆
D.Vinitski> ...и авторы "Жизни животных, профессора:
D.Vinitski> "Сардинами называют виды трех родов морских сельдевых рыб"

Так они на то и профессора, чтобы выражаться предельно корректно. Ну ведь называют же промысловики. Вот профессора так и пишут - НАЗЫВАЮТ. Разве у них написано, что так называют именно биологи? :-)
 6.06.0
Это сообщение редактировалось 22.09.2008 в 01:36
US Mishka #22.09.2008 04:23  @D.Vinitski#22.09.2008 00:19
+
-
edit
 

Mishka

модератор
★★☆
D.Vinitski> Она так и называется - через дефис сардина-сардинопс, по латинскому наименованию. Умные люди называют её согласно классификации, а не по торговому. Ибо последнее - неверно.
D.Vinitski> 404 - Файл или каталог не найден. Будешь спорить с ГОСТАми? Они неправильны?
И где в нём написано, что торговое обозначение не верно? Можешь сходишь в первый класс и поучишься читать? :P
 3.0.13.0.1
US Сергей-4030 #22.09.2008 05:17  @D.Vinitski#22.09.2008 01:24
+
-
edit
 

Сергей-4030

исключающий третье
★☆
админ. бан
D.Vinitski> Сардинами называют виды трех родов морских сельдевых рыб – сардину пильчарда (Sardina), сардину-сардинопса (Sardinops) и сардинелл (Sardinella).

Термины не есть самостоятельная ценность. Термины есть условное обозначение, предписанное данной совокупности свойств. Термин не обязан быть предельно специфичен, он всего только должен пониматься однозначно сторонами, вовлеченными в процесс. Когда я в магазине прошу селедки, это не значит, что я хочу живой экземпляр Clupea harengus, а значит только, что мне нужна рыба, засоленная в рассоле, примерно такого-то размера и такого-то вкуса. Если вы используете термин в каком-то другом значении - ради бога, но в данном контексте именно ваше толкование термина является отличным от общеупотребительного, а потому и работа по уточнению отношений между вашим толкованием и общеупотребительным лежит на вас.
 7.07.0
RU Владимир Малюх #22.09.2008 07:00  @Mishka#21.09.2008 21:41
+
-
edit
 
john5r>> мне приходит в голову сельдь, засоленная. и что дальше?
Mishka> Тебе приходит на ум рыба, засолённая. Она и есть сельдь.

Миш, ну никак мне на ум не придет же при этом малосольная нерка или горбуша :)
Maschinen muessen "idiotensicher" werden  7.07.0
RU Владимир Малюх #22.09.2008 07:04  @ED#21.09.2008 23:09
+
-
edit
 
ED> Но селёдка (в гастрономическом смысле), хоть тушкой, хоть кусками - обязательно солёная, но не обязательно рыба рода Clupea (сельдь) из семейства Clupeidae (сельдевые).

Почаще нужно из сибирской глухомани выбираться. Жареная селедка- штука вполне обычная, там где она бывает просто свежей рыбой. Или например пицца с сельдю - тоже штука вкусная.

Нсложный поиск - блюда из сельди :) морская, океаническая рыба на RussianFood.com
Maschinen muessen "idiotensicher" werden  7.07.0
1 2 3 4 5 6 7 8

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru