john5r> и аз воздам (с)
Ты на мой аватар смотрел то хоть раз?
Ник
P.S. Кстати, аватар мне выдан самой А_Базой стохастическим образом - примерно через год после того, как я сменил ник на Wyvern-2 А говорят ИскИнов не существует...
А внутри пельменя - воздух растворенный в фарше. При нагревании растворимость воздуха в воде снижается и он выделяется из фарша внутрь пельменя. Плюс - при температуре под 100 градусов и влажности под 100% в этом воздухе будет 90 с лишком процентов воды.