AGRESSOR> Что ни говори, а в советских рыбных консервах чешуя рыб исключалась. В американских сардинах - имеется. Только что распробовал. Мягко говоря, это не вставляет.
А в российских?
Тут, знаешь, есть такой консерв: красная рыба слабого посола. Она с чешуёй и шкуркой, порезанная, лежит в пластиковой банке, запакованная. Чтобы её есть, надо сперва промыть рыбу в холодной воде, дабы смыть излишки рассола, а дальше, ножом аккуратно снимая шкурку, получать восхитительно-нежное солоноватое мясцо. Ммм, ням!