[image]

Всякий флуд о гурманстве :)

Перенос из темы «Народное творчество»
 
1 5 6 7 8 9 10 11
RU Виктор Банев #21.11.2020 14:10  @Грач#21.11.2020 13:53
+
-
edit
 
Сообщение было перенесено из темы Восточный Бастион – Курильская гряда.
Грач> хорошая рыбка, но трудно приобретаемая у нас ... чира (копченого) крайний раз месяц назад знакомцы привезли из Якутии ... а муксун и вовсе только в памяти :(
Парадокс. У нас легендарный муксун х/к в ДВА раза дешевле, чем в Когалыме! 700 против 1500!
Коллега из ЛУК-Ойла З.-С. тут приезжал, говорит, крушение иллюзий о северной рыбной исключительности....
Вот замороженного не видел, а хотелось бы строганинкой угостить родственников на НГ.
Мне нравится именно муксун - он очень постный, в отличие от нельмы. Не люблю жирную рыбу, напоминает ненавистный в детстве рыбий жир....Поэтому вообще не употребляю осетровых. Да, в детстве на Волге под Зеленым Бором (пригород Казани) ловил стерлядку на удочку запросто. Как у нас дежурную плотву.
Свеженькая - просто прелесть! А сейчас осетровые - как подумаешь, через сколько приключений они к нам добрались, охота пропадает. И реально рыбьим жиром пахнет....
   2020
Это сообщение редактировалось 21.11.2020 в 14:18
RU Анархист 86 #21.11.2020 15:02  @Виктор Банев#21.11.2020 14:10
+
-
edit
 

Анархист 86

опытный


В.Б.> Парадокс. У нас легендарный муксун х/к в ДВА раза дешевле, чем в Когалыме! 700 против 1500!
Настоящего свежего обского муксуна ты нигде дешевле 1000 не купишь. И ценник не будет сильно различаться от местности.
   86.0.4240.19886.0.4240.198
RU Виктор Банев #21.11.2020 16:18  @Анархист 86#21.11.2020 15:02
+
-
edit
 
В.Б.>> Парадокс. У нас легендарный муксун х/к в ДВА раза дешевле, чем в Когалыме! 700 против 1500!
А.8.> Настоящего свежего обского муксуна ты нигде дешевле 1000 не купишь. И ценник не будет сильно различаться от местности.
А что такого именно в обском? Я обского вообще не пробовал, зато хорошо знаю мессояхского и тазовского, это круче. Там вообще не то, что городов, на тысячекилометровой Мессояхе даже поселений нет, кроме нескольких чумов оленеводов. Чистейший муксун!
Тот, что в СПб, показался вполне аутентичным.
Есть, с чем сравнивать: ненцы рыбу привезли.
Это нерка. В Питер припёр. Еще осетра и муксуна, конечно. 5 лет назад муксун был 130 р/кг, нерка 140, осетр 150.
Прикреплённые файлы:
IMG_4326.JPG (скачать) [3648x2736, 2,5 МБ]
 
IMG_4324.JPG (скачать) [3648x2736, 2,2 МБ]
 
 
   2020
RU Анархист 86 #21.11.2020 16:54  @Виктор Банев#21.11.2020 16:18
+
-
edit
 

Анархист 86

опытный


В.Б.> А что такого именно в обском? Я обского вообще не пробовал, зато хорошо знаю мессояхского и тазовского, это круче. Там вообще не то, что городов, на тысячекилометровой Мессояхе даже поселений нет, кроме нескольких чумов оленеводов. Чистейший муксун!
Дело вкуса. Сырок тоже разный по вкусу. Как и нельма, стерлядь. Это я по хмао своему говорю.
В.Б.> Тот, что в СПб, показался вполне аутентичным.
В.Б.> Есть, с чем сравнивать: ненцы рыбу привезли.
В.Б.> Это нерка. В Питер припёр. Еще осетра и муксуна, конечно. 5 лет назад муксун был 130 р/кг, нерка 140, осетр 150.
5 лет назад муксун по 130? Осетр по 150? Это разве что у местных, по блату. Никак не в магазине.
   86.0.4240.19886.0.4240.198
RU Виктор Банев #21.11.2020 17:48  @Анархист 86#21.11.2020 16:54
+
-
edit
 
А.8.> 5 лет назад муксун по 130? Осетр по 150? Это разве что у местных, по блату. Никак не в магазине.
Это на месте, у ненцев, Гыданский п-ов. ДО вертушки. ПОСЛЕ вертушки в 4 раза дороже.
Я там вообще иногда в столовую не ходил: как навалишь малосольной нерки с картошечкой (картошка, правда, из столовой). Эх, стаканА не было - вахта..... :(
   2020
RU Грач #21.11.2020 21:26  @Виктор Банев#21.11.2020 14:10
+
-
edit
 

Грач

аксакал
★★☆
В.Б.> Вот замороженного не видел, а хотелось бы строганинкой угостить родственников на НГ.
эх как оно пронзило ;) но увы у нас как уже поминал муксуна нет в наличии вовсе
В.Б.> Мне нравится именно муксун .…
солидарен, зачетная рыбка … кстати рад что усилия по восстановлению его ээээ поголовья имеют место
В.Б.> вообще не употребляю осетровых. Да, в детстве на Волге под Зеленым Бором (пригород Казани) ловил стерлядку на удочку запросто. Как у нас дежурную плотву.
на Азовском море и на Дону осетровые и икорка во времена застоя были вполне в доступе … ну канеш не как чехонь или бычки :p
В.Б.> Свеженькая - просто прелесть! А сейчас осетровые - как подумаешь, через сколько приключений они к нам добрались, охота пропадает. И реально рыбьим жиром пахнет.…
да, осетринка на сейчас редкость :( но мне как нравилась раньше так и на сейчас в предпочтениях
   2020
RU Грач #21.11.2020 21:32  @Виктор Банев#21.11.2020 16:18
+
-
edit
 

Грач

аксакал
★★☆
В.Б.> хорошо знаю мессояхского и тазовского,
с муксуном я ээээ познакомился именно на речке со странным названием Таз ;)
   2020
RU Виктор Банев #22.11.2020 00:16  @Грач#21.11.2020 21:32
+
0 (+1/-1)
-
edit
 
В.Б.>> хорошо знаю мессояхского и тазовского,
Грач> с муксуном я ээээ познакомился именно на речке со странным названием Таз ;)
До поселка (сейчас, вроде даже город!) Тазовский легко доехать в любое время года из Н. Уренгоя. Это последняя северная точка, куда есть трасса. Зимой, если за -50, туда пускают только колоннами, формируют их на посту ДПС. Но в Н. Уренгое климат немного мягче, чем в срединной части Западной Сибири: Когалыме, Покачах, Ноябрьске, Губкинском и т.д. Близость СЛ-океана оказывает демпфирующее влияние. Там -50 - экзотика, а южнее - суровая правда жизни....Я был в Покачах, когда ДВЕ недели перед Новым годом были актированные дни в Лукойле - 50. Просидел в гостинице, и уехал ни с чем, на трубу не пустили.
На промыслах (на ВЖК) двигатели вахтовок, самосвалов, погрузчиков в ноябре запускают. В апреле глушат.
Это не шутка. Илья Палыч, сменный начальник Находкинского газового месторождения подтвердил. Заводятся только сочленённые трехосные полноприводные самосвалы "Вольво", они секрет знают..... :D
Дурь, но правда. Что, на "Урал" "Вебасто" не поставить за 1000 баксов? Картер греть?
Находкинское сжирает 4500 тонн солярки за зимний период. Правда, выдает в год 10 млрд. куб м. газа. Потребности какой-нибудь Польши. Ему еще лет 15, примерно, осталось - извлекаемые запасы 300.
   2020
RU Черномор™ #22.11.2020 08:22  @Виктор Банев#22.11.2020 00:16
+
-
edit
 

Черномор™
ChernomorStelth

аксакал
★★☆
В.Б.> До поселка (сейчас, вроде даже город!) Тазовский легко доехать в любое время года из Н. Уренгоя. Это последняя северная точка, куда есть трасса.

«Поселок» Ямбург имеет более высокую (северную) широту.
Трасса тоже есть, естественно.
   
RU Zorro #22.11.2020 10:31  @Черномор™#22.11.2020 08:22
+
-
edit
 

Zorro

втянувшийся
☆★
В.Б.>> До поселка (сейчас, вроде даже город!) Тазовский легко доехать в любое время года из Н. Уренгоя. Это последняя северная точка, куда есть трасса.
Черномор™> «Поселок» Ямбург имеет более высокую (северную) широту.
Черномор™> Трасса тоже есть, естественно.

Мда...Какие замечательные места....Тазоваский по...река Хадутте...Медвежье месторождение природного газа...на Валанжинском горизонте...(4 км) УКПГ 1В....Эх молодость моя...Севера!
   2020
RU Виктор Банев #22.11.2020 15:57  @Черномор™#22.11.2020 08:22
+
0 (+1/-1)
-
edit
 
Черномор™> «Поселок» Ямбург имеет более высокую (северную) широту.
Черномор™> Трасса тоже есть, естественно.
Ямбург - это уже почти Ямал. Я говорю про Гыданский п-ов. Он, между прочим, совсем необитаем.
Если оленеводов не считать. На Ямале даже ЖД есть! Самая северная в мире!
   2020
RU Виктор Банев #22.11.2020 16:34  @Виктор Банев#22.11.2020 15:57
+
+1
-
edit
 
Черномор™>> «Поселок» Ямбург имеет более высокую (северную) широту.
Черномор™>> Трасса тоже есть, естественно.
В.Б.> Ямбург - это уже почти Ямал. Я говорю про Гыданский п-ов. Он, между прочим, совсем необитаем.
В.Б.> Если оленеводов не считать. На Ямале даже ЖД есть! Самая северная в мире!
Интересно, кто же это поставил "-1" за офигительное, между прочим, свершение отечественного энергетического комплекса? За ЖД на Ямале? Это, между прочим, нехило. Эту ЖД называют "трубовозной", что тоже не умаляет ее значимости. Иначе возили бы трубы "коровами" Ми-26.
Есть еще злопыхатели....
   2020
RU Грач #22.11.2020 17:35  @Виктор Банев#22.11.2020 00:16
+
-
edit
 

Грач

аксакал
★★☆
В.Б.> До поселка (сейчас, вроде даже город!) Тазовский
я под Красноселькупом был, впрочем это сильно далече от Курил, так что завершаю
   2020

Последние действия над темой
1 5 6 7 8 9 10 11

в начало страницы | новое
 
Поиск
Поддержка
Поддержи форум!
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru