[image]

Детям 60-70-80-х посвящается [4]

 
1 122 123 124 125 126 135
+
-
edit
 

Amoralez

аксакал

VAS63> А у нас всегда было только 3 сорта хлеба: серый за 16, белый за 20, и батон. Ну и булочки разные.
VAS63> Черный первый раз попробовал уже взрослым :D

Я родился в Воронежской области и у нас дома пекли хлеб только из пшеничной муки. Редко - покупали хлеб ("серый") в магазине. Вот чёрный и остальные сорта ржаного хлеба - попробовал уже здесь.


VAS63> Кстати, Приму упоминали - примерно до 1981-1982 была 14 копеек, покупали на 15 копеек пачку Примы и спички.

"Прима", была еще - нормальной, но потом её "плавно заместили" "Астрой", которая была гораздо хуже по качеству табака. Были у нас еще сигареты без фильтра "Балтия" в которых табак был очень даже неплох. В армии (Казахстан) пристрастился к сигаретам (без фильтра) "Полёт". Хорошие сигареты были.
   86.0.4240.19886.0.4240.198
RU strannik_ukr #22.02.2021 22:19  @sam7#22.02.2021 22:06
+
-
edit
 

strannik_ukr

опытный

sam7> Это какие годы? Что-то дорого для 70-х.
sam7> И что, чёрного вообще не было?

У нас чёрный был, в виде "кирпичека", цену уже не помню. Белый был 20 коп., но и был ещё белый по 22 коп. Назывался "Паляныця", булка была чуть больше обычной, с надрезом на 1/3. В таком виде и запекался.Очень вкусный был.
Был ещё "Бородинский". Булка в виде маленького кирпичека.

А вот с батонами в Мариуполе была беда. Точнее из полное отсутствие.

P. S. "Паляныця" по 22 коп
Прикреплённые файлы:
 
   88.0.4324.18188.0.4324.181
Это сообщение редактировалось 22.02.2021 в 22:38
+
-
edit
 

Bornholmer

аксакал
★★
VAS63> А у нас всегда было только 3 сорта хлеба: серый за 16, белый за 20, и батон. Ну и булочки разные.

Серый - это что? Типа такого?
Прикреплённые файлы:
20200414_160350.jpg (скачать) [3746x2580, 1,69 МБ]
 
 
   85.085.0
+
-
edit
 

sam7

администратор
★★★★★
Bornholmer> Серый - это что? Типа такого?

Нет, конечно.

Близко к этому, но плотнее.
Прикреплённые файлы:
1__7.jpg (скачать) [800x600, 316 кБ]
 
 
   85.085.0
+
-
edit
 

Bornholmer

аксакал
★★
sam7> Нет, конечно.

Почему "конечно"?
   85.085.0
+
-
edit
 

sam7

администратор
★★★★★
sam7>> Нет, конечно.
Bornholmer> Почему "конечно"?

Потому, что совсем не такой, какой был "серый" в СССР.
   85.085.0
+
+1
-
edit
 

info

аксакал


Bornholmer> Серый - это что? Типа такого?
Немного светлее,чем чёрный. В Литве его не было.
А вот в Калининграде он был очень вкусным.особенно свежий. Покупали и тут же буханку сьедали.
   88.0.4324.15288.0.4324.152
+
-
edit
 

Bornholmer

аксакал
★★
sam7> совсем не такой, какой был "серый" в СССР.

Здесь примерно какие были при Союзе, такие и остались. Черный, черный посветлее, как у вас на картинке, серая булка, как у меня на картинке, и белая булка.
Булки сейчас хуже, чем тогдашние, хоть из Питера привози.
   85.085.0
RU strannik_ukr #22.02.2021 22:39  @sam7#22.02.2021 22:30
+
-
edit
 

strannik_ukr

опытный

sam7> Нет, конечно.
sam7> Близко к этому, но плотнее.

Это на "Дарницкий" очень похоже.
   88.0.4324.18188.0.4324.181
RU sam7 #22.02.2021 22:44  @strannik_ukr#22.02.2021 22:39
+
-
edit
 

sam7

администратор
★★★★★
sam7>> Нет, конечно.
sam7>> Близко к этому, но плотнее.
s.u.> Это на "Дарницкий" очень похоже.

Так он и есть, не всегда только так называют.
Если чо, я в хлебах разбираюсь :) большей частью сам пеку.

Про хлеб [sam7#22.08.11 23:48]

Для примера, домашний хлеб, дарницкий// Научно-технический
 

и белый


Получаются однозначно лучше массовых, хлебокомбинатов, сравнимые с минипекарнями.
   85.085.0
RU strannik_ukr #22.02.2021 22:54  @sam7#22.02.2021 22:44
+
-
edit
 

strannik_ukr

опытный

sam7> Получаются однозначно лучше массовых, хлебокомбинатов, сравнимые с минипекарнями.

У меня тесть с тещей тоже с момента появления домашних хлебопечек сами пекут. Плюс оба диабетики, а им только определённый можно. Насколько знаю очень редко покупают магазиный.
   88.0.4324.18188.0.4324.181
LT info #22.02.2021 23:00  @strannik_ukr#22.02.2021 22:54
+
-
edit
 

info

аксакал


s.u.> У меня тесть с тещей тоже с момента появления домашних хлебопечек сами пекут. Плюс оба диабетики, а им только определённый можно. Насколько знаю очень редко покупают магазиный.
Чёрный в хлебопечке тяжело сделать. Ну..там серый с добавлением ржаной муки ещё туда-сюда

У меня он не получается,на судах тоже только белый выпекания


Да диабетиков любой можно,только считать
хлебные единицы нужно
   88.0.4324.15288.0.4324.152
RU strannik_ukr #22.02.2021 23:30  @info#22.02.2021 23:00
+
-
edit
 

strannik_ukr

опытный

info> Чёрный в хлебопечке тяжело сделать. Ну..там серый с добавлением ржаной муки ещё туда-сюда
Чесно говоря, если учесть что последние 6 лет у них на Украине небывали, может и с памяти Выскочило, но вот белый не помню, все больше серый и чёрный.
У меня кстати жена пару раз ради интереса серый/чёрный, даже затрудняюсь сказать какой он на самом деле, в мультиварке/скороварке выпекала. Довольно не плохо получалось.

Что то типа такого только темнее, это с книги что с мультиваркой шла, она рецепт с интернета брала.

info> Да диабетиков любой можно,только считать
info> хлебные единицы нужно
Да только разница между белым пшеничный и например Бородинским в три раза, в пользу Бородинского.
Прикреплённые файлы:
P_20210222_232810_1.jpg (скачать) [4032x2272, 1,69 МБ]
 
 
   88.0.4324.18188.0.4324.181
RU sam7 #22.02.2021 23:43  @strannik_ukr#22.02.2021 23:30
+
-
edit
 

sam7

администратор
★★★★★
info>> Чёрный в хлебопечке тяжело сделать. Ну..там серый с добавлением ржаной муки ещё туда-сюда
s.u.> Чесно говоря, если учесть что последние 6 лет у них на Украине небывали, может и с памяти Выскочило, но вот белый не помню, все больше серый и чёрный.
s.u.> У меня кстати жена пару раз ради интереса серый/чёрный, даже затрудняюсь сказать какой он на самом деле, в мультиварке/скороварке выпекала. Довольно не плохо получалось.

info прав, дома настоящий чёрный трудно испечь.
Я много лет пеку, пшеничный, молочный, французский - на две головы лучше хлебозаводов, лучше минипекарен, особенно через пару дней.
Серый - лучше хлебозаводов, однозначно.
Настоящий чёрный... ну есть можно, но хуже Бурже.
Изумительно получается из некоторых смесей, немецкий и английский Хлеббурга.

info>> Да диабетиков любой можно,только считать
info>> хлебные единицы нужно
s.u.> Да только разница между белым пшеничный и например Бородинским в три раза, в пользу Бородинского.

А вот здесь считать нет необходимости, четвёрка постоянно (по тесту).
   85.085.0
LT info #22.02.2021 23:52  @strannik_ukr#22.02.2021 23:30
+
-
edit
 

info

аксакал


s.u.> Что то типа такого только темнее, это с книги что с мультиваркой шла, она рецепт с интернета брала.

Здесь важен вопрос муки. У нас выбор небольшой, высший сорт,1й сорт
Есть ржаная грубого помола

В РФ выбор шире.поэоому можно и экспериментировать.

Мне литовский чёрный хлеб не нравится,тмин и ещё чего то добавлено. Я вырос на другом хлебе
Хочется вкуса детства - не могу попасть с рецептом ))
   88.0.4324.15288.0.4324.152

AVPI

втянувшийся

Amoralez> Были у нас еще сигареты без фильтра "Балтия" в которых табак был очень даже неплох.

:) Рижские сигареты, были одними из лучших в Союзе. Одни из любимых - Elita - 40 копеек.
   85.085.0

info

аксакал


AVPI> :) Рижские сигареты, были одними из лучших в Союзе. Одни из любимых - Elita - 40 копеек.
Мой отец специально заказывал Беломор в Питере. Другой курить не мог.
Кажется фабрика Урицкого.

Знатоки говорят,что клайпедская Прима была хорошая. А вот мне почему то запах махорки нравился
   88.0.4324.15288.0.4324.152

sam7

администратор
★★★★★
AVPI> :) Рижские сигареты, были одними из лучших в Союзе. Одни из любимых - Elita - 40 копеек.

Я из Ленинграда и обратно ездил через Даугавпилс-Резекне.

Постоянно покупал там сигареты Рига.
Отличные, действительно.
Прикреплённые файлы:
 
   85.085.0

AVPI

втянувшийся

info> Мой отец специально заказывал Беломор в Питере. Другой курить не мог.
info> Кажется фабрика Урицкого.
info> Знатоки говорят,что клайпедская Прима была хорошая. А вот мне почему то запах махорки нравился

:) Да! Лучший Беломор питерский. Клайпедская Прима была хороша, еще были классные сигареты Кястутис, но они вроде делались в Каунасе. Но вот что было очень классным, это водка Кристалини. Мне она чертовски нравилась.
   85.085.0

AVPI

втянувшийся

sam7> Отличные, действительно.
:) Мы по юности мотались на выходные - только за сигаретами и кофе попить. Поезд ночной - утром приехали, нагулялись вечером уехали. В Прибалтике вообще хорошие сигареты выпускали. были еще Таллинские Румба.
   85.085.0

info

аксакал


AVPI> :) Да! Лучший Беломор питерский. Клайпедская Прима была хороша, еще были классные сигареты Кястутис, но они вроде делались в Каунасе. Но вот что было очень классным, это водка Кристалини. Мне она чертовски нравилась.
Каститис.
Прикреплённые файлы:
pi122_1.jpg (скачать) [646x488, 84 кБ]
 
images.jpeg (скачать) [186x271, 19,5 кБ]
 
 
   88.0.4324.15288.0.4324.152

AVPI

втянувшийся

info> Каститис.
:) Ну я их как прочел первый раз, так и звал.

Клайпеду Регату и Юрате тоже курил, но Каститис нравился больше.

:) Да еще Палангу курил.
   85.085.0

sam7

администратор
★★★★★
AVPI> :) Мы по юности мотались на выходные - только за сигаретами и кофе попить.

По этой ветке я только на каникулы, на родину.
А прошвырнуться - это в Москву, 6 руб. купе по студенческому.

ЗЫ
Плацкарт, вроде, 8 стоил (4 по студенческому), но из-за двух рублей...
   85.085.0

info

аксакал


AVPI> :) Да еще Палангу курил.

А мне нравилась Шипка и ещё были в похожей коробочке,не помню название
А были ещё в красной коробочке сигареты Друг или Дружок, Собачка на коробочке )
   88.0.4324.15288.0.4324.152

AVPI

втянувшийся

info> А были ещё в красной коробочке сигареты Друг или Дружок, Собачка на коробочке )

:) Друг с головой овчарки, были и в коробочке, как папиросы Герцеговина Флор, так и в пачке.
   85.085.0
1 122 123 124 125 126 135

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru