john5r> так. давайте разбираться. почему это Не холодец? потому что мясо пропускаем через мясорубку?
Madame с брегливой ухмылкой говорит, что да. И удивлённо качает головой.
john5r> прозрачная фракция отсутствует потому что мяса получилось много и когда его (перемолотое) разложили по мискам, выяснилось, что 1/2 бульона туда вообще не влезает, поэтому холодец получился совсем мясным (*вообще* мясным, даже не трясется толком)
Вот именно по этому это и моё мнение. Мяса дожно быть еле на треть или на три пятых. От силы.
john5r> (Так что у мну еще и бульона на неделю вперед)
Ну да. Ты ведь хаш любишь. А тут не совсем, но что то хашевидное.