sabakka> Общий подъём спуск на 50 км пути может составить 1000-1200 м.
Ну, это ещё не шибко плохо. Думаю, что 50 км малова-то в день.
Свободно пройдёте и по 80-90. Тем более, что на горных поедете, а не на шоссейниках. Т.е. в горку будете уставать меньше, хотя чуть подольше.
sabakka> Без опыта много дневным горных велопоходов я свои силы стараюсь оценивать осторожно.
Подожди, ты в горы и не лезешь.
Это холмы. Даже в Москве можно с тягунками найти. На той же веломании поищи маршруты, да сгоняй туда проверить себя.
sabakka> К тому же при многодневных походах себе уже нельзя позволить то, что позволяешь себе при однодневных, а именно укатываться за день в хлам.
За день в хлам по таким вещам, я думаю, будет за 120-150. Ну и отдыхать минут по 10 после каждого часа будет нормально. Со жрачкой, питьём и туалетом. На ходу пить и подъедать, чтобы не заголодать. Если потёртостей (особенно на попе) и "седельных язв" (saddle soar) не будет, то остальное устаканивается быстро. Я бы сказал, что в 7:00 встали, умылись, поели, собрались и в 8:00 выехали. 4 часа езды с 10 минутными остановками 4:30 минут. Я думаю, что около 30 км всяко проедете. Это средняя 8 км/ч. В 12:30 обед с отдыхом. До 14:00. Опять едете в том же режиме. В 18:30 остановка на ночлежку. Это уже будет 64 км. Понятно, что захочется зайти куда-то, посмотреть что-то. Вот до темноты надо стать на стоянку. Скажем, в 19:30. Вот этот час и ещё ненмого времени от обеда можно свободно перемещать куда вздумается. Можно и те 10 минут приписывать, а ехать вначале чуть подольше и перед обедом-вечером чуть подольше. В 19:30 поели, погуляли, поставили палатки и в 21:00-22:00 отбой. Если будет более 8 часов сна (9-10), то восстановитесь к следующему дню полностью. Кстати, на той же Тур де Франс гощики едут, едят и спят в основном.
У многих по 14 часов сна.