Anika> Дык ить... валуи это ж грибы условно съедобные, а после нужной выварки - ни разу не вкусные...
Anika> Или есть спецрецепты?
Поменьше смотрите в интернете, лучше интересуйтесь у местного населения.
Основные грибы, которые заготавливают в Астраханской области, шампиньоны(сушка,жарка,консервация),грузди(соленье,консервация), валуи(сушка,жарка,соленье,консервация), вёшенки(всё что угодно). Рецепт консервирования валуёв могу написать, если есть желание, попозже.
Шутки ради условно сьедобным можно назвать все продукты питания у нас в области из-за соседства с такими благоприятными факторами воздействия на окружающую среду, как Капустин яр, Ашулук и немного из проекта Вега