Wyvern-2> Да-примерно столько времени и надо. Браги надо меньше - литра 3.
3 литра специально забодяженной браги (8%) — это 240 мл. чистого спирта или 0.6 литра водки. Или 0.4 литра качественного самогона. Но это именно специальная брага. А ты про забродившее варенье говорил. Там вряд ли более 5% будет. Соответственно, на 0.5 водки нужно 8 литров «варенья».
Wyvern-2> И не полллитру - а именно 1000-1500 грамм
1500 грамм водки (про хороший самогон молчу) — это 600 грамм чистого спирта. 600 грамм спирта в 3000 мл смеси — это 20%
Столько даже лучшие сорта винограда в специальных условиях не дают. Максимум около 18%, потом бактерии дохнут