sam7> Крепкие напитки в бутылке с годами практически не меняются, сухие вина (в т.ч. шампанские) - меняются существенно, обычно в сторону улучшения (речь о нормальных, достойных коллекции)
Ты не поверишь -вино в бочке играет каждую осень

даже через 20 лет. Правда, с каждым годом слабее, но тем не менее.
sam7> У меня в винотеке самые старые вина - 2002 года, но он не самый удачный.
У меня - 1978. Один из самых удачных годов в Молдове. Кстати, да, в виноделии
год на год очень сильно не приходиться - в Молдавии, после ВМВ, было всего 5(ПЯТЬ) особо удачных лет. Во Франции - 7.