mihail66> У меня проще мысли были.
mihail66> Если отнять от сотни 1,9% то получится 98,1.
mihail66> Это максимальный коэффициент в SRM от Накки (0,98).
ИМХО: Вроде это коэффициент потерь на сопло таких, как трение газа о стенку или кривизна пути струи около профиля сопла.
Сейчас достал образцы сорбита, которые делал 01.03.2017. Визуально никакой разницы по внешней форме нет. Объём прежний, усадки нет. Но есть другой любопытный факт - это образование каких-то пустот по очень странной схеме и только в образце №2.
Всего есть два образца сорбита:
1. Приготовленный при 120°С.
2. Приготовленный при 220°С.
Время полного застывания:
1. 48ч±12ч.
2. 48ч±12ч.
Это дольше, чем у калиевой карамели примерно в 4 раза и быстрее, чем у натриевой карамели в 2 раза.
Разницы по времени полного застывания для самого сорбита от температуры нагрева я не увидел.
Сейчас распечатал необходимую оснастку для весов и перевзвесил образцы в свободном виде на электронных весах, как они есть, без шприцов и в воде. Точнее узнал их объём и массу, а также плотность.
Массы:
1. 22,78±0,01г.
2. 23,18±0,01г.
Объёмы:
1. 15,59±0,014см³.
2. 15,86±0,014см³.
Плотности:
1. 1,461±0,002г/см³.
2. 1,462±0,002г/см³.
1,49г/см³ всё равно не получается. Попробую ещё подождать, а потом разбить один из них так, чтобы был кусок без пустот...