Импортозамещение продуктовое

как то не отметилось в теме ...

В Никифоровском районе Тамбовской области завершено строительство современной молочно-товарной фермы на 460 голов дойного стада на базе АО «Голицыно».
Для реализации современного проекта молочно-товарной фермы хозяйству потребовалось более 100 миллионов рублей. Были использованы как собственные, так и кредитные средства, предоставленные банком ВТБ в рамках программы льготного кредитования.
Применение роботов-дояров поможет значительно увеличить продуктивность коров за счет увеличения подходов доения до семи раз в день. А сейчас коровы доятся два раза в день. Для обслуживания 460 голов молочного стада закупили шесть роботов-дояров. В настоящее время ведутся пуско-наладочные работы смонтированной техники.
Губернатор Александр Никитин направляет максимум усилий на развитие молочной отрасли и ставит задачу - в течение пяти лет выйти на 100-процентную самообеспеченность региона молоком.
- За первое полугодие 2018 года удалось увеличить производство молока в сельхозпредприятиях на 13 процентов (37 тысяч тонн) по сравнению с тем же периодом прошлого года
В настоящее время в Тамбовской области перерабатывающие мощности в два раза превышают производство молока, поэтому большие объемы сырья завозятся из других регионов. Но ситуация меняется. Идет модернизация имеющихся производственных мощностей, увеличивается количество фермерских хозяйств молочного направления, на Тамбовщину приходят новые крупные инвесторы.
- За последние два года банк ВТБ выдал производителям, реализующим на территории Тамбовской области сельхозпроекты, более четырех миллиардов рублей кредитов.
в Уваровском и Пичаевском районах идет строительство молочных ферм на базе уже работающих хозяйств. Завершено строительство фермы в Знаменском районе. Начата реализация крупнейшего проекта на семь молочных комплексов, каждый из которых будет укомплектован пятью тысячами голов коров.
Это будет один из крупнейших проектов в Российской Федерации, - подчеркнул Сергей Иванов. - Ежегодно с полей Тамбовщины мы собираем высокий урожай зерна, по производству мяса во всех категориях хозяйств по итогу полугодья занимаем второе место в России. И в ближайшие годы в несколько раз планируем увеличить производство молока.

Новый животноводческий комплекс на 1000 голов в древне Тарай Канского районе Красноярского края готов. Его строили около четырех лет, прошли через множество проблем: отсутствие электроэнергии, людей, денег — всё преодолели. И теперь это самое крупное молочное производство на востоке Красноярского края.
Все доильные залы оборудуются системой управления стадом. Новые технологии позволяют производить 50 тонн молока в сутки.
К открытию приурочили и финал конкурса доярок. Сначала теория, а потом практика — участницы должны собрать и разобрать доильный аппарат, а затем использовать его по назначению. Победитель получает денежный приз — 75 000 рублей.
Но конкурсы для работников это, конечно, не главное. Новая ферма для сельчан это точка опоры — рабочее место, а значит, и уверенность в завтрашнем дне.
1000 голов для новой фермы — далеко не предел. Теперь, когда производство запущено, можно строить грандиозные планы. Одна из важнейших задач — в ближайшие годы увеличить поголовье вдове.

В Самарской области открылся уникальный завод глубокой переработки гороха, способный переработать 40.000 тонн сырья. Инициатор проекта компания «Евро Технологии». Ключевой продукт завода – Протеин Гороха. Подобные продукты много лет используется в Европе как альтернатива рыбной муки, но пока еще являются новинкой для российского рынка. На выходе натуральный продукт с содержанием сырого протеина - 53% избавленный от балластных веществ. Протеин Гороха обладает усваиваемостью аминокислот, в среднем 94% (EvonikAminoDat), а уровень лизина достигает 4,2%.
«Горох сегодня сильно недооцененная культура в России имеющая огромный потенциал. До 50% от произведенного объема экспортируется за рубеж. Создавая первое в России производство горохового протеина, в первую очередь, мы стремились снизить зависимость российского свиновода от импорта высокоусваиваемых компонентов».
В настоящее время высокоусваиваемые белки, так необходимые для производства престартерных и стартерных кормов, на 90 % импортируются из стран Евросоюза и Америки.

Группа компаний "Фудлэнд" модернизировала производство в ОАО "Сыродельный завод "Семикаракорский", инвестировав около 500 млн рублей. Сейчас на заводе идет пусконаладка оборудрвания и техпроесса, которые займут
еще 2-3 месяца.
В дальнейшей перспективе планируется автоматизировать на предприятии процессы формования, прессования и фасовки сыров.
Раньше мы работали в полуавтоматическом режиме, сейчас в значительной степени в автоматическом. Кроме того, улучшилась гигиена производства, приобретено оборудование, которое позволяет удалять неполезные бактерии из молочного сырья",
В рамках реконструкции на предприятии заменены восемь сыродельных ванн емкостью по 10 тонн каждая на шесть сыроизготовителей по 15 тонн каждый производства Bertsch (Австрия), приобретено другое оборудование, в основном производства немецких фирм. В результате модернизации мощность переработки молока выросла на 30%, с 440 тонн в сутки в 2017 году до 560 тонн.
Кроме того, модернизация позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции. "Если раньше мы выпускали сыры, которые формуются только насыпью, к примеру, российский "Тильзитер", то теперь будем выпускать сыры, которые формируются из пласта под наливом сыворотки - "Маасдам", "Гауда", "Голландский""
В 2017 году завод произвел более 11,5 тыс. тонн сыров (рост по сравнению с 2016 годом в 1,4 раза) , 5,4 тыс. тонн сухой сыворотки (рост на 35%), 1 тыс. тонн сливочного масла (рост в 1,7 раза).
ОАО "Сыродельный завод "Семикаракорский" специализируется на производстве твердых и плавленых сыров, сухой деминерализованной сыворотки, сливочного масла и спредов.
когда то на заводе делали весьма неплохие сыры …. посмотрим что будет после модернизации ...

Усть-Куломец Леонид Епов в 1990-е завёл первую корову, а после сокращения на работе в 2010 году решил стать фермером. Сейчас он продаёт молоко соседям, делает домашний творог и сыр. С хозяйством помогает вся семья - четверо детей и пятеро внуков.
В 2016 году глава КФХ заявился на грант минсельхоза Коми и выиграл 5,3 млн рублей на строительство новой фермы на 50 голов. Общая стоимость проекта - 9 млн рублей.
Как рассказал сам Леонид Епов, в июле 2016 началась стройка, само помещение возвели быстро - за два месяца. Затем процесс застопорился - не получалось взять кредит.
Сегодня состоялось торжественное открытие коровника на 50 голов.
Новая ферма - единственная в селе Усть-Кулом. Совхоз давно закрыт, а другие хозяйства предпочли разместиться в окрестностях райцентра. На помощь пришло «Монди СЛПК», которое выделило ссуду на оборудование. Сейчас ферма полностью готова и оснащена по современным стандартам: от автоматической подачи воды до уборки навоза.
Пока в помещении постоянно живут только три телёнка, ещё девять коров на вольном выпасе.
Из коров двойных только четыре, но молока хватает всем соседям, остаётся на домашний сыр и творог.
В этом году фермер планирует увеличить поголовье стада до 50 голов. Взрослые коровы очень дорогие, поэтому купим трехмесячных телят и будем растить. Вложения окупятся через год, когда будем продавать молоко. Усть-Куломский молокозавод готов его приобретать. Правда, цена низкая - около 20 рублей за литр, - рассказал хозяин фермы.
В планах взять в лизинг трактор. Сейчас убирать сено ему помогают соседи, у которых тоже КФХ.
Молодец мужик … удачи ему