Userg> Я не сталкивался с пивзаводом, где ежедневно вскрывается свежее пиво. Но пусть на карлсберге будет такая технология. Для Бора тогда пришлось бы ставить некую расходную емкость, где ежесуточно пришлось бы обновлять пиво, включая трубопровод, с промывкой, иначе свежесть не обеспечить. Даже если закольцовано, должен быть "санитарный час". А если приперлись гости, им что, ждать?
Userg> Легенда какая то рекламная, проще каждое утро приносить 2 ведра и подавать через краник.
Хрен его знает, как было с пивом, но я знаю людей, которые еще в советское время жили в Кисловодске в спецсанатории, в котором из краника текла минеральная вода. (От источника санаторий далеко).