digger> Интересно, объясните загадку природы.Казалось бы наиболее перспективный способ,минимальные затраты, во всем мире есть массово,а в России нет.Или это такой снобизм, на самом деле оно есть, но для пролетариев?
эмммм, а я тут кто, буржуазия, что ли? заведения "для пролетариев" я посещаю регулярно 1
ну вот ходил я в кафе, которое держала грузинская семья. кормили на убой, цены умеренные (суп 90-150, горячее 160-300, пиво от 75) - наполняемость была, банкеты у них чуть ли не каждую неделю заказывали - и при этом еле-еле сводили концы с концами.
так что чтобы "индивидуальной" точке у нас выдержать конкуренцию с сетью - это надо г**ном людей кормить.
если у, условно, семьи, есть деньги только на маленькое заведение, то значит на преодоление административных барьеров денег уже не будет.
PS место было в центре Питера, в тихой его части - аренда была п****ц