Остров Кипр

И всяческие фото, имеющие к нему отношение
 
1 29 30 31 32 33 47
CY D.Vinitski #07.03.2015 23:06  @D.Vinitski#07.03.2015 21:40
+
+1
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Балконный шипспоттинг



Выгляни в окошко, увидишь мальтийский танкер.
 42.0.2311.2242.0.2311.22
CY D.Vinitski #08.03.2015 17:00  @D.Vinitski#07.03.2015 23:06
+
+2
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Кипрские субботние посиделки на открытом воздухе

Как только погода позволяет выбраться на природу, или, хотя бы на балкон или веранду, киприоты немедленно спешат воспользоваться этим обстоятельством. Компания собирается по поводу и без. Хотя, главным поводом, конечно, всегда является желание вкусно и плотно поесть в приятной компании :)


Пока раскочегаривается мангал, на стол начинают раскладывать свежеприготовленные салаты и привезенные с собой домашние заготовки.

Стол постепенно начинает заполняться салатами, гарнирами, закусками и запивками. :)







Кроме обязательного кипрского вина (белого, красного и розового в ассортименте :) ), обязательными напитками на столе являются, естественно, зивания, и кофе, причем кофе появляется на столе одновременно со всеми остальными напитками.


Особенностью кипрского образа мысли является максимальное упрощение и облегчение любых занятий. А потому, даже сувла (шашлык) поворачивается не только руками, но и постоянно крутиться на шампурах с помощью нехитрой китайской жужжалки на батарейках :)

Эта штучка вставляется в специальный паз на мангале, крутя с помощью шестеренок все шампуры одновременно.
Кстати, киприоты никак не маринуют мясо, предпочитая натуральный вкус, без всяких специй. Правильно приготовленная сувла заслуженно оправдывает это мнение. Подозреваю, что наше, привычное, стремление обязательно мариновать мясо - всего лишь рудимент советских привычек, когда, во-первых, мясо любого качества было чуть ли не праздником, и над всем шашлычным довлели обязательные стереотипы кавказских кухонь.


Кроме мяса, разумеется, на столе всегда присутствуют всякие овощи во всех видах: свежем, тушеном и жареном, в т.ч. на гриле:




С традиционным кипрским печеным картофелем:


И нетрадиционными вешенками :)


На шампурах готовятся не только свинина и шампиньоны, но и осьминоги:




Оливки - обязательный компонент любого кипрского приема пищи :)


Всегда к столу свежая клубника местного урожая:


Я не стал фотографировать все блюда на столе, чтобы не отвлекать столующихся, не лишится своих кусков, и не злоупотреблять вашим вниманием :)

Да, необходимо добавить, что благодаря смешанному составу гостей, без оливье и рыбы в томатном соусе по-одесски :), не обошлось!


Обед, плавно переходящий в ужин, заканчивается фруктами и сладостями, с неизбежным кофе:




Полезная и бесполезная информация о Кипре. И не только!
 42.0.2311.2242.0.2311.22
+
-
edit
 

ahs

старожил
★★★★
D.Vinitski> Правильно приготовленная сувла заслуженно оправдывает это мнение. Подозреваю, что наше, привычное, стремление обязательно мариновать мясо - всего лишь рудимент советских привычек, когда, во-первых, мясо любого качества было чуть ли не праздником, и над всем шашлычным довлели обязательные стереотипы кавказских кухонь.

Мясо для высокотемпературного гриля маринуется тем или иным способом в большинстве кухонь. Если мясу не дать хотя бы впитать соль, то получается невкусно даже из самых отменных кусков. Даже свежую рыбу надо просаливать 10-15 минут, а потом смывать лишнюю соль. Исключение - говядина под стейк, но там мясо внутри можно сказать не готовится, а без солонки и перечницы на стол не ставится :) А вот насчет кавказской кухни ты прав - органические кислоты используют не все кухни. Пережитком советской кухни при этом является использование спиртового уксуса направо и налево. Хуже только нынешнее "маринование" в майонезе, слава богу вымирающее.
Как показали исследования, те кто занимается утренней гимнастикой умирают гораздо реже, потому что их гораздо меньше.  40.0.2214.11540.0.2214.115
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Киприоты не солят мясо во время приготовления
 42.0.2311.2242.0.2311.22
CY D.Vinitski #09.03.2015 17:00  @D.Vinitski#09.03.2015 17:00
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Парк культуры и отдыха им. руссо-туристо


Кофе и нарды - синоним отдыха, при всех обстоятельствах и во всех местах :)

Говорят, популярность этому месту среди киприотов, принесли русские приезжие, по привычке ходившие днем в парк с детьми. Постепенно, времяпровождение под тенями деревьев в дневное время, привилось и местным жителям. Вообще, еще полвека назад, парк был городской окраиной, хотя и существовал с начала 20-го века, и даже открытие первого на острове зоопарка в конце 50-х годов, не очень привлекало киприотов, привыкших проводить послеобеденное время дома. И только появление мамочек из бывшего СССР превратило парк в модное и обязательное к посещению место!



Кстати, возникновение зоопарка связано с забавной, но реальной историей: идея построить зоопарк пришла в голову жене тогдашнего мэра, которая хотела избавиться от надоевшей обезьянки, врученной когда-то в подарок. О зоопарке стоит тоже рассказать отдельно, но не сейчас.


Неистребимый садово-парковый ампир :)

Между прочим, маленькая, но характерная деталь, напоминающая о приверженности киприотов мелким удобствам. Умывальник рядом с детской площадкой, где можно не только вымыть фрукты и руки, но и прополоскать детские физиономии от песка. :)
 42.0.2311.2242.0.2311.22
RU matelot #09.03.2015 17:48  @D.Vinitski#09.03.2015 17:00
+
-
edit
 

matelot

аксакал
★★★
D.Vinitski> Между прочим, маленькая, но характерная деталь, напоминающая о приверженности киприотов мелким удобствам. Умывальник рядом с детской площадкой

Как в Москве на кладбищах...
 40.0.2214.11540.0.2214.115
CY D.Vinitski #09.03.2015 20:04  @matelot#09.03.2015 17:48
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★

Неистребимый садово-парковый ампир :)
 42.0.2311.2242.0.2311.22
CY D.Vinitski #09.03.2015 20:05  @D.Vinitski#09.03.2015 20:04
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Неистребимый садово-парковый ампир :)

хоть тресни, а не показывает!
 42.0.2311.2242.0.2311.22
CY D.Vinitski #09.03.2015 23:30  @D.Vinitski#09.03.2015 20:05
+
+1
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★

Садово-парковая кошка. :)
 42.0.2311.2242.0.2311.22
AT vyacheslav #09.03.2015 23:44  @D.Vinitski#08.03.2015 17:00
+
-
edit
 

vyacheslav
viatcheslav_

аксакал

D.Vinitski> Кипрские субботние посиделки на открытом воздухе
Вот провокатор, у нас тут пост, батенька))
 35.0.1916.15335.0.1916.153
CY D.Vinitski #13.03.2015 18:37  @Vyacheslav.#09.03.2015 23:44
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Всякий уличный декор в Лимассоле, настенный и не только


Несмотря на кажущуюся серость и однообразие домов в Старом городе Лимассола, тут можно, при известном желании, увидеть массу всяких красивых или забавных деталей.


Разумеется, одними чайниками тут не ограничиваются.


Это могут быть и исторические таблички.


И названия улиц.


И всякого рода лепнина.


И старая, и наивная.

Всякий уличный декор в Лимассоле, настенный и не только


И пафосная своевременно-новодельная :)


И просто, формованная керамика.


А также, выставленные для подчеркивания старинности места, предметы молодости владельцев :)


А ещё, старина и заброшенность, очень романтичны в забытых в России уличных зеркалах.
 43.0.2327.543.0.2327.5
Это сообщение редактировалось 13.03.2015 в 18:43
CY D.Vinitski #14.03.2015 19:36  @D.Vinitski#13.03.2015 18:37
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Кипрские кошки необычайно суровы :)


Но при этом всегда готовы принять подношение от кого угодно!

 43.0.2327.543.0.2327.5
CY D.Vinitski #15.03.2015 17:18  @D.Vinitski#14.03.2015 19:36
+
+1
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Русский язык на Кипре иногда приобретает совершенно неожиданные конструкции :)

Надеюсь, Google Translate тут не виноват!
 43.0.2327.543.0.2327.5
CY D.Vinitski #16.03.2015 15:31  @D.Vinitski#15.03.2015 17:18
+
+1
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Странным образом, на Кипре ухитряются выживать мелкие магазинчики

Даже по соседству с сетевыми дискаунтерами. Кстати, именно этот Plus, находится в помещении давно скопытившейся сети потребкооперации ESEL-SPOLP, от которой ныне осталось одно название да дюжина обыкновенных мини и супермаркетов на весь остров.
Между прочим, соседство "стена к стене и дверь к двери" ресторанов и магазинов, пару десятков лет назад вызывало разрыв шаблона у гостей из бывшего СССР, привыкших к пылающим "ларькам", иногда вместе с владельцами и продавцами.
 43.0.2327.543.0.2327.5
CY D.Vinitski #18.03.2015 00:03  @D.Vinitski#16.03.2015 15:31
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Старина - ходкий товар на Кипре


Как и во многих странах, совершивших переход от патриархально-аграрного, совсем недавнего в историческом масштабе, прошлого, кипрский быт испытывает недостаток вещественных подтверждений прошлого. Тут и ностальгия, и желание, порой, придать своему обиходу некий флёр истории. Положа руку на сердце, можно честно сказать, что еще отцы многих сегодняшних бизнесменов и политиков, действительно, еще полвека назад пасли коз и собирали оливки, живя в домах с земляными полами :)
Поэтому, как только позволяет бюджет и наличие свободного времени, многие начинают покупать всяческие мелочи, а иногда и крупные артефакты, той эпохи, которая в реальности прошла мимо.

Для этого вовсе не обязательно ходить в магазинчики, вроде посещенного сегодня мною с поисках аренды крытого гаража (тоже ещё та редкость, между прочим!). Каждую субботу, в районе Лимассола Линопетра, собирается базар всякой всячины Car boot sale, где продается буквально все, от уценённого вина и просроченного печенья, до вполне рабочих компьютеров и декоративных растений. Фрукты и овощи, конечно, тоже продаются, но механизм формирования цен для меня остается загадкой - можно купить помидоры в четыре раза дешевле, чем в магазине, а можно - и по цене Debenhams. Причем, колебание цен, разумеется, касается всех продавцов, и никак, на первый взгляд, не связано с сезоном.
Но, я отвлекся. В этом же сарайчике, в старых турецких домах, я встретил старого знакомого - Лукаса. К сожалению, его магазин, о котором я писал пару лет назад, уже закрыт. Но он не оставил специальность, и теперь, промышляет на том самом субботнем базаре :)


И мне, как и многим, бывает приятно взглянуть на артефакты своего детства, например, как очень похожий на приёмник VEF Dzintars, оригинал от Philips, или, оставшийся для многих недоступной мечтой музыкальный Hi-Fi центр:

Подумать только, вот в такой кассете содержались звуки, которые не услышать по радио, и только немножко, по телевизору, после 3 часов новогодней ночи! :)

Кстати, на чем крутит компакт-кассеты в меня в доме есть, но вот саму кассету, я в руках держал, лет 12 назад. Уже и CD превратились почти в диковинку, мы, если и пользуемся, то только в MP3 формате, да и то, все чаще, норовим просто вставить флэшку.


И, киприоты не были бы киприотами, если не вспоминали о войне и разделе острова!
 43.0.2327.543.0.2327.5
RU Артем 80 #18.03.2015 00:48
+
-
edit
 

Артем 80

опытный

Нда, Дима, ты там прям как у Христа за пазухой. Райское место, что тут еще сказать...
Завидую. По хорошему. Белой завистью.
З.ы. появилась мысля съездить как-нибудь когда-нибудь.
 32.0.1709.12532.0.1709.125
CY D.Vinitski #18.03.2015 01:10  @Артем 80#18.03.2015 00:48
+
+1
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Всякий рай является оплатой за что-то :) Поэтому, на рай надо постоянно работать, что несколько смущает.

Эх,рай - на Сейшелах, знал бы как тот рай обспечить? :D
 41.0.2272.8941.0.2272.89
RU Артем 80 #18.03.2015 11:16  @D.Vinitski#18.03.2015 01:10
+
-
edit
 

Артем 80

опытный

D.Vinitski> Всякий рай является оплатой за что-то :) Поэтому, на рай надо постоянно работать, что несколько смущает.
Да, Дима, и на Солнце есть пятна)
D.Vinitski> Эх,рай - на Сейшелах, знал бы как тот рай обспечить? :D
Похвально твое стремление к лучшему)
 32.0.1709.12532.0.1709.125
CY D.Vinitski #18.03.2015 11:23  @Артем 80#18.03.2015 11:16
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
А.8.> Похвально твое стремление к лучшему)

Это воспоминания, я там прожил почти два года :D
 41.0.2272.8941.0.2272.89
RU Артем 80 #18.03.2015 11:34  @D.Vinitski#18.03.2015 11:23
+
-
edit
 

Артем 80

опытный

А.8.>> Похвально твое стремление к лучшему)
D.Vinitski> Это воспоминания, я там прожил почти два года :D
Ах ты ж! :D
 32.0.1709.12532.0.1709.125
+
-
edit
 

matelot

аксакал
★★★
это все годится для отдыха. Но не для жизни.
 41.0.2272.8941.0.2272.89
CY D.Vinitski #18.03.2015 20:50  @matelot#18.03.2015 20:36
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
matelot> это все годится для отдыха. Но не для жизни.

Интересна твоя версия, что же нужно для жизни? :D
 43.0.2327.543.0.2327.5
CY D.Vinitski #18.03.2015 20:50  @D.Vinitski#18.03.2015 20:50
+
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
Как растение мимоза в ботаническом саду...

Для многих читателей строчки Михалкова, вынесенные в заголовок, окажутся уже незнакомыми. Но мимоза расцвела, и это ещё один фенологический факт, свидетельствующий о приходе весны.

Прогулочная аллея вдоль моря зажелтела :)

Говорят, что в период цветения наступает похолодание. И действительно, что-то прохладно!


Но, на самом деле, весна на Кипре не кончается никогда!
 43.0.2327.543.0.2327.5
RU matelot #18.03.2015 21:01  @D.Vinitski#18.03.2015 20:50
+
-
edit
 

matelot

аксакал
★★★
D.Vinitski> Интересна твоя версия, что же нужно для жизни? :D

Нерв, драйв, темп. На Кипре нет мотивации. В расслаблении хорошо.
 41.0.2272.8941.0.2272.89
CY D.Vinitski #18.03.2015 21:50  @matelot#18.03.2015 21:01
+
+2
-
edit
 

D.Vinitski

филин-стратег
★★
matelot> Нерв, драйв, темп. На Кипре нет мотивации. В расслаблении хорошо.

Это не стимулы, а тормозы. Работать надо чтобы жить, а не жить, чтобы работать. :p

Как говорится в анекдоте - а я и не напрягаюсь! :D
 43.0.2327.543.0.2327.5
1 29 30 31 32 33 47

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru