Очень просто. При малом размере кадра на единицу площади приходится много деталей и светочувствительный элемент дает интегральное значение. В результате реальный ДД сужается снизу (общая вуаль на пленке и шум на цифре). Плюс у цифры (у пленки тоже есть, но там при определенных условиях и иначе проявляется эффект) происходит насыщение ярко освещенных пикселей и заряд (насколько я понимаю
) начинает перетекать на соседние, образуются ореолы.
На большом размере кадра все детали попадают на большее количество св.ч элементов за счет чего каждый элемент попадает меньше паразитного света и изображение становится "ясным", "воздушным". Ну и толщина эмульсии на форматных пленках больше.