Вредна ли рыба искусственного разведения?

Сахалинской области на прошлой неделе завершилась лососевая путина. В итоге официально зарегистрированный улов лососевых рыб за 2007 год составил, по предварительным оценкам, более 147 тыс. тонн.

По словам замначальника областного департамента по рыболовству Павла Колотушкина, почти 136 тыс. тонн из этого объема приходится на горбушу, остальное – кета, кижуч и нерка. «Это исторический максимум вылова тихоокеанских лососей за всю историю промысла в регионе», — отметил чиновник. В 2005 году объем улова тихоокеанских лососей составил 144,5 тыс. тонн, а в 2006 году – 142,2 тыс. тонн. По данным Колотушкина, доля Сахалинской области в общем вылове тихоокеанских лососей в России превысила 50%. Он подчеркнул, что почти 90% выловленных в регионе лососей переработаны на береговых предприятиях области и морских судах сахалинской приписки. При этом, по его словам, почти вся продукция поставлена на внутренний рынок страны.

В промысле лососевых участвовало 240 рыбопромышленных компаний Сахалинской области. Объем уплаченных рыбной отраслью налогов во все уровни бюджетов региона за девять месяцев 2007 года составил 785,3 млн рублей, в том числе почти 300 млн рублей составили сборы за пользование ресурсами. Основной проблемой лососевой путины Павел Колотушкин назвал жесткое регулирование промысла лососевых – принятие на федеральном уровне объемов общедопустимых уловов (ОДУ) по каждому промысловому району. При массовом подходе лососей к восточному побережью Сахалина данный механизм регулирования создал угрозу экологической катастрофы из-за массовых заморов рыбы и срыва путины. ОДУ пришлось в экстренном порядке дважды корректировать в сторону увеличения. «Тихоокеанские лососи приходят к берегам Сахалина и Курил, чтобы отнереститься и умереть. Поэтому основная задача промысла – оперативно обеспечить необходимое заполнение нерестилищ, заложить икру на искусственное воспроизводство, а остальной объем рыбы – выловить», — пояснил Колотушкин.

Семга

текст WWF России

На рыбоводческих заводиках рыбку гормонами роста, говорят, кормют. Плюс, действительно, те же тяжелые металлы.

Лично я только wild caught (выловленную в диких условиях) покупаю.

Какая разница как поимели рыбу. Еще важнее как хранили. Купили в Перекрестке треску.
Приготовили по-польски,но запах аммиака при разделке был настолько сильным, что вызвал тошноту. Это же не акула для которой это естественно. Пришлось отправить всё в помойку. Чем можно так испортить рыбу?