В.М.> э-э-э... а как же плов тогда делать?
Не поверишь - без него тоже вкусно
я с пловом как-то не очень дружу, в смысле его приготовления. Однако ж имеются в наличии:
а) Папик, который любит готовить и кушать таджикский плов + одно время командовал ресторанчиком с восточным уклоном и имел специального человека для плова
б) тесть, служивший в узбекистане и любящий плов всеми фибрами души.
Без чеснока (вернее с минимумом, и то не всегда) у них выходит просто замечательно. Правда тесть жутко страдает без хлопкового масла, у нас его не продают, а в нэзалэжный узбекистан никто не ездит
ПС Вообще я не любитель среднеазиатских блюд - вкусно, но тяжеловато.