-
![[image]](https://www.balancer.ru/cache/images/forums/logos/1358/128x128-crop/1358642-boychemist-290x300.jpg)
Как спалить тефлоновую сковородку, и что из этого выйдет
Теги:
Fakir
Ухитрился вот, кажется, спалить сковородку с антипригарным покрытием - уж не знаю, какое оно именно, тефлоновое или какое иное.
Оставил на малом огне почти пустую, и вуаля. Хотя и огонь минимальный, и постояла вроде недолгою.
Заметил, тут же сунул под кран - шипение, естественно, и что любопытно - в воде сразу заплавало что-то вроде комочков белой пены. Я подозреваю, что это так "облез" сам тефлон - поскольку на сковороде вроде бы не было ничего такого, что могло бы эту пену дать. Причём на ощупь комочки очень скользкие, и если потереть такой комочек между пальцами - ощущение скользкости интересное, не такое, как от жира, и некоторое время остаётся, отмыть не так просто.
Интересно, это действительно был тефлон или какой-то получившийся из него продукт? Будет ли он при перегреве сковороды просто отделяться от металла, или к тому же еще частично деполимеризуется/окислится?
Сама сковорода после всего на ощупь вроде бы стала более "шероховатой". Похоже, что таки покрытие как минимум частично и как минимум местами слезло, но нужен эксперимент
Кстати, "перегретый" тефлон может быть опасен для здоровья?
Также не очень понятно, может ли "слезшее" покрытие - если то было оно - потом прилипнуть назад, если бы ту "пену" размазать по металлу
Оставил на малом огне почти пустую, и вуаля. Хотя и огонь минимальный, и постояла вроде недолгою.
Заметил, тут же сунул под кран - шипение, естественно, и что любопытно - в воде сразу заплавало что-то вроде комочков белой пены. Я подозреваю, что это так "облез" сам тефлон - поскольку на сковороде вроде бы не было ничего такого, что могло бы эту пену дать. Причём на ощупь комочки очень скользкие, и если потереть такой комочек между пальцами - ощущение скользкости интересное, не такое, как от жира, и некоторое время остаётся, отмыть не так просто.
Интересно, это действительно был тефлон или какой-то получившийся из него продукт? Будет ли он при перегреве сковороды просто отделяться от металла, или к тому же еще частично деполимеризуется/окислится?
Сама сковорода после всего на ощупь вроде бы стала более "шероховатой". Похоже, что таки покрытие как минимум частично и как минимум местами слезло, но нужен эксперимент
Кстати, "перегретый" тефлон может быть опасен для здоровья?
Также не очень понятно, может ли "слезшее" покрытие - если то было оно - потом прилипнуть назад, если бы ту "пену" размазать по металлу
инфо
инструменты
Fakir
XuMuK.ru - Политетрафторэтилен; фторлон-4; фторопласт-4; тефлон - Вредные вещества в промышленности
// www.xumuk.ru
Стоек при — 60÷300°. При 390° разрушается медленно, выше 390° — быстрее. Некоторое разложение отмечено и при 200°.
При 300—400° выделяются тетрафторэтилен и другие фторсодержащие летучие продукты, в том числе дифторфосген, тетрафторэтилен, гексафторпропилен, а также перфторизобутилен (Митрофанова; Polakoff et al.).
Понять бы еще, до какой температуры он там мог успеть нагреться
Токсическое действие. Продукты термического разложения вызывают картину отравления, напоминающую литейную лихорадку. Вероятно, токсичен и обладает пирогенным эффектом также аэрозоль политетрафторэтилена, особенно свежеполученный, на котором сорбированы продукты деструкции (Благодарная). Не исключена возможность действия образующегося при распаде очень токсичного перфторизобутилена.
Какая прелесть... Правда, о дозах ничего.
Но на всякий случай лучше пока пальцы не облизывать
Fakir
Какие страсти пишут
"Птичку жалко!"
При высоких температурах - от 200 градусов - этот полимер разлагается на летучие вещества. При перегревании сковородки антипригарное покрытие испаряется. Вредно ли это для дыхательных путей человека? О подобных исследованиях неизвестно. Зато установлен факт: однажды четыре попугайчика умерли, надышавшись летучими веществами от перегревшейся сковородки, которую хозяйка забыла на плите.
"Птичку жалко!"
Arzu
Fakir> Какие страсти пишут
Fakir> "Птичку жалко!"
бедные попугайчики
Но вообще, не раз видела обсуждения этой темы в инете, народ пишет, что фсе, сковородку с поврежденным тефлоновым слоем использовать нельзя, придется выбросить.А уж если дома попугаи...
офф: три сообщения подряд и все под разными флажками. Откуда вещаешь?
Fakir> "Птичку жалко!"
бедные попугайчики
Но вообще, не раз видела обсуждения этой темы в инете, народ пишет, что фсе, сковородку с поврежденным тефлоновым слоем использовать нельзя, придется выбросить.
офф: три сообщения подряд и все под разными флажками. Откуда вещаешь?
Fakir
Arzu> Но вообще, не раз видела обсуждения этой темы в инете, народ пишет, что фсе, сковородку с поврежденным тефлоновым слоем использовать нельзя, придется выбросить.
Хм, вообще-то раньше я иногда пользовался старыми сковородками с покрытием, далёким от идеального. И получалось ничего, приемлимо - с чисто практической точки зрения: пригорало не особо даже без масла. Омлет или курицу пожарить вполне удавалось.
Но вот сейчас почитал - и чё-т думаю, ну его нафиг, пользоваться-то можно, но к чему рисковать? Выкинуть к чертям.
Вот разве чисто для эксперимента попробовать чего-то еще пожарить, но без последующего поедания
Arzu> офф: три сообщения подряд и все под разными флажками. Откуда вещаешь?
С МКС
Хм, вообще-то раньше я иногда пользовался старыми сковородками с покрытием, далёким от идеального. И получалось ничего, приемлимо - с чисто практической точки зрения: пригорало не особо даже без масла. Омлет или курицу пожарить вполне удавалось.
Но вот сейчас почитал - и чё-т думаю, ну его нафиг, пользоваться-то можно, но к чему рисковать? Выкинуть к чертям.
Вот разве чисто для эксперимента попробовать чего-то еще пожарить, но без последующего поедания
Arzu> офф: три сообщения подряд и все под разными флажками. Откуда вещаешь?
С МКС
Fakir> Хм, вообще-то раньше я иногда пользовался старыми сковородками с покрытием, далёким от идеального. И получалось ничего, приемлимо - с чисто практической точки зрения: пригорало не особо даже без масла. Омлет или курицу пожарить вполне удавалось.
вот и мы пользуемся. Надо тоже пойти почитать про попугайчиков, глядишь, и мы свои выбросим Там типа суть в том, что какое-то вещество выделяется, вредно и все такое. А чисто внешне с приготовленными продуктами все ок.
Arzu>> офф: три сообщения подряд и все под разными флажками. Откуда вещаешь?
Fakir> С МКС
Вообще, больше похоже на телепортатор
вот и мы пользуемся. Надо тоже пойти почитать про попугайчиков, глядишь, и мы свои выбросим
Там типа суть в том, что какое-то вещество выделяется, вредно и все такое. А чисто внешне с приготовленными продуктами все ок.Arzu>> офф: три сообщения подряд и все под разными флажками. Откуда вещаешь?
Fakir> С МКС
Вообще, больше похоже на телепортатор
Wyvern
Fakir>> С МКС
Arzu> Вообще, больше похоже на телепортатор
Молдова - страна чудес. Как говаривал один мо знакомый известный молдавский поэт: "Мир -это винная бочка, а Молдова - ее пробка"
P.S. Вредность тефлона на сковородках - штука известная. Из за огромного количества тефлона в покрытии продукты его распада вредны примерно так же, как и метеоритная пыль
Arzu> Вообще, больше похоже на телепортатор
Молдова - страна чудес. Как говаривал один мо знакомый известный молдавский поэт: "Мир -это винная бочка, а Молдова - ее пробка"
P.S. Вредность тефлона на сковородках - штука известная. Из за огромного количества тефлона в покрытии продукты его распада вредны примерно так же, как и метеоритная пыль
Fakir> Вот разве чисто для эксперимента попробовать чего-то еще пожарить, но без последующего поедания
Ну какой же это тогда эксперимент, если он до конца не доведен? Британские ученые негодуют. Можно обжечь остатки тефлонового покрытия паяльной лампой на открытом воздухе - будет классическая сковородка, не-антипригарная, как у предков.
Ну какой же это тогда эксперимент, если он до конца не доведен?
Британские ученые негодуют. Можно обжечь остатки тефлонового покрытия паяльной лампой на открытом воздухе - будет классическая сковородка, не-антипригарная, как у предков.
Странная тема в исполнении её автора
Тефлон разлагается при перегреве. Чтобы этого не было, его нельзя перегревать. Он не перегреется если на нём есть съём тепла — мокрая еда, масло, что угодно. Алюминиевая основа хорошо распределяет тепло — точек сильного перегрева быть не должно. Пока всё масло не испарится или вся еда не зажарится в угли, тефлон не полетит. Разве это такое строгое ограничение?
Не забывай сковородку на включённой плите. Не забываешь же сковородку во включённой микроволновке?
Тефлон разлагается при перегреве. Чтобы этого не было, его нельзя перегревать. Он не перегреется если на нём есть съём тепла — мокрая еда, масло, что угодно. Алюминиевая основа хорошо распределяет тепло — точек сильного перегрева быть не должно. Пока всё масло не испарится или вся еда не зажарится в угли, тефлон не полетит. Разве это такое строгое ограничение?
Не забывай сковородку на включённой плите. Не забываешь же сковородку во включённой микроволновке?
Была у меня с тефлоновым - фигня.
Сейчас с "титановым" -Керамическое антипригарное покрытие сковороды, толщиной 45 микрон, состоящее из оксида алюминия и титана, делают основу посуды исключительно прочной и стойкой к режущим приборам (например, ножам) – в 20 раз прочнее, чем алюминий. Такое покрытие получило название титаново-керамическое покрытие.
Действительно не пригорает. Только после мытья надо вытирать, иначе на пятнах кальция начнет прилипать.
Сейчас с "титановым" -Керамическое антипригарное покрытие сковороды, толщиной 45 микрон, состоящее из оксида алюминия и титана, делают основу посуды исключительно прочной и стойкой к режущим приборам (например, ножам) – в 20 раз прочнее, чем алюминий. Такое покрытие получило название титаново-керамическое покрытие.
Действительно не пригорает. Только после мытья надо вытирать, иначе на пятнах кальция начнет прилипать.
Fakir
au> Тефлон разлагается при перегреве. Чтобы этого не было, его нельзя перегревать. Он не перегреется если на нём есть съём тепла — мокрая еда, масло, что угодно.
Как НЕ спалить - это всё банально
Вопрос-то стоит иначе - как именно спалить, и как именно это может получиться, и что из эт
Вот у меня вышло так, что тефлон, похоже, просто поплавился - и с водой слился. Жаль, не сообразил ради эксперимента вовремя эти комочки из воды выловить и попробовать намазать на различные поверхности
Пойти, что ль, вторую сжечь?
au> Не забываешь же сковородку во включённой микроволновке?
Я обычно не ставлю в микроволновку сковородки. Только консервные банки иногда Красиво
Как НЕ спалить - это всё банально
Вопрос-то стоит иначе - как именно спалить, и как именно это может получиться, и что из эт
Вот у меня вышло так, что тефлон, похоже, просто поплавился - и с водой слился. Жаль, не сообразил ради эксперимента вовремя эти комочки из воды выловить и попробовать намазать на различные поверхности
Пойти, что ль, вторую сжечь?
au> Не забываешь же сковородку во включённой микроволновке?
Я обычно не ставлю в микроволновку сковородки. Только консервные банки иногда
Красиво
Fakir> Вот у меня вышло так, что тефлон, похоже, просто поплавился - и с водой слился. Жаль, не сообразил ради эксперимента вовремя эти комочки из воды выловить и попробовать намазать на различные поверхности
скорее, при контакте разогретой сковороды с водой получился термический шок (или как там его), вот и повредилось покрытие. Это ж везде пишуть: сначала сковородку остудить, потом под воду. Мне так кацца. Ну вряд ли у тебя сковорода настолько перегрелась, тем более на маленьком огне, что покрытие само собой слезло.
скорее, при контакте разогретой сковороды с водой получился термический шок (или как там его), вот и повредилось покрытие. Это ж везде пишуть: сначала сковородку остудить, потом под воду. Мне так кацца. Ну вряд ли у тебя сковорода настолько перегрелась, тем более на маленьком огне, что покрытие само собой слезло.
Fakir> XuMuK.ru - Политетрафторэтилен; фторлон-4; фторопласт-4; тефлон - Вредные вещества в промышленности
Кто тебе сказал, что это "фторопласт-4" ? Для покрытия металлов используют фторопласт-3 политрифторхлорэтилен.
Кто тебе сказал, что это "фторопласт-4" ? Для покрытия металлов используют фторопласт-3 политрифторхлорэтилен.
lenivec> Кто тебе сказал, что это "фторопласт-4" ? Для покрытия металлов используют фторопласт-3 политрифторхлорэтилен.
Тогда он "плавится" при 210*C, а максимальная рабочая температура — 120*C.
http://www.plasticsintl.com/datasheets/PCTFE.pdf
Тогда он "плавится" при 210*C, а максимальная рабочая температура — 120*C.
http://www.plasticsintl.com/datasheets/PCTFE.pdf
lenivec> Кто тебе сказал, что это "фторопласт-4" ? Для покрытия металлов используют фторопласт-3 политрифторхлорэтилен.
Хз, попадались где-то поиском то ли статьи, то ли топики на химфорумах - со ссылкой именно на химик.ру, статью о 4-м.
А ты уверен, что непременно именно 3-й? Источник можно - что именно он, и иначе не бывает?
Хз, попадались где-то поиском то ли статьи, то ли топики на химфорумах - со ссылкой именно на химик.ру, статью о 4-м.
А ты уверен, что непременно именно 3-й? Источник можно - что именно он, и иначе не бывает?
au> Тогда он "плавится" при 210*C, а максимальная рабочая температура — 120*C.
Кхм... как-то ну очень уж мало. Или последнее число - опечатка?
Кхм... как-то ну очень уж мало. Или последнее число - опечатка?
Arzu> скорее, при контакте разогретой сковороды с водой получился термический шок (или как там его), вот и повредилось покрытие.
Хм, может и так... Но меня смущают эти белые пеноподобные комочки, что получились.
Разве только от тепловых напряжений при охлаждении тефлон отделялся мелкими пылинками, и быстро слипся... Он вообще слипаться может или нет - чорт его...
Хм, может и так... Но меня смущают эти белые пеноподобные комочки, что получились.
Разве только от тепловых напряжений при охлаждении тефлон отделялся мелкими пылинками, и быстро слипся... Он вообще слипаться может или нет - чорт его...
au>> Тогда он "плавится" при 210*C, а максимальная рабочая температура — 120*C.
Fakir> Кхм... как-то ну очень уж мало. Или последнее число - опечатка?
Ссылку на даташит я дал, цифру взял оттуда. Это ведь пластик, а значит он теряет с температурой механические свойства, и последняя цифра подразумевает 20к часов службы. Если температуру превысить, срок упадёт. На мой взгляд тут расчёт на то что еда мокрая или в масле — прежде чем высохнет, жидкое летучее должно испариться. А еда обычно до такого состояния не доводится. Но если съёма тепла нет, то тефлон полетит и разложится — куда же ему ещё деваться за алюминиевой стенкой от красной температуры.
Fakir> Кхм... как-то ну очень уж мало. Или последнее число - опечатка?
Ссылку на даташит я дал, цифру взял оттуда. Это ведь пластик, а значит он теряет с температурой механические свойства, и последняя цифра подразумевает 20к часов службы. Если температуру превысить, срок упадёт. На мой взгляд тут расчёт на то что еда мокрая или в масле — прежде чем высохнет, жидкое летучее должно испариться. А еда обычно до такого состояния не доводится. Но если съёма тепла нет, то тефлон полетит и разложится — куда же ему ещё деваться за алюминиевой стенкой от красной температуры.
Copyright © Balancer 1997..2022
Создано 10.08.2011
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 10.08.2011
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
