Студенческие рецепты

Беня> Это когда повора все мясо украли и остался только жир с сухожилиями.
Извращенцы! У нас это называлось прямо - мошонка старого ишака.

iodaruk> Селёдочный жир наше всё. Ну и смалец, кудаж без него.

Ха. Я тут на НГ закупил селёдку целикового копчения (почти кило за 56 рублей!) и нагло сожрал её всю с чёрным хлебом, луком и под пиво.
Было вкусно.

iodaruk> Суп ролтон.

Знакомо.

iodaruk> Комбинируя два рецепта можно вкусно жрать. Подавть с пивом.

Sandro> Ха. Я тут на НГ закупил селёдку целикового копчения (почти кило за 56 рублей!) и нагло сожрал её всю с чёрным хлебом, луком и под пиво.
Sandro> Было вкусно.


А вот всё тоже самое (и совершенно не торопясь), но - с копчёной скумбрией ?!

Sandro>> Ха. Я тут на НГ закупил селёдку целикового копчения (почти кило за 56 рублей!) и нагло сожрал её всю с чёрным хлебом, луком и под пиво.
Sandro>> Было вкусно.
Amoralez> А вот всё тоже самое (и совершенно не торопясь), но - с копчёной скумбрией ?!
... то это будет уже не студенческий рецепт

В.Н.> ... то это будет уже не студенческий рецепт

Это - как сказать. Если смотреть по ценнику нынешних дней, то копчёная рыбка будет гораздо дороже мяса....и это будет - 146% не студенческая еда, а если по ценам 70-х и/или 80-х, то - вполне себе студенческий способ препровождения времени.

З.Ы. Как вариант: (в те годы) копчёную салаку (только что поступившую с рыбзавода) под пивас.... скассска !

iodaruk> Макароны "интернет"
iodaruk> На сковородку выливаем масло .... на среднем огне .... Заливается водой(будет шкваркать),

Немного матерно [показать]

Android>> Чувствуется знаток военной кулинарии.
Беня> Мясо белого медведя ещё.
Вообще-то это солёное сало. Мясо белого медведя. Но варианты возможны.
Беня> Такую парашу я нигде больше не ел.
Не знаю, как такое допустил ваш шеф. Наш убил бы всех из тыла. Да и курсанты в стороне не остались бы.

Meskiukas> Вообще-то это солёное сало. Мясо белого медведя. Но варианты возможны.
Нам сала в армии никто не давал.

Meskiukas> Не знаю, как такое допустил ваш шеф. Наш убил бы всех из тыла. Да и курсанты в стороне не остались бы.
У нас в училище гражданские готовили. Курсу к третьему можно было их там застроить и пожрать нормально. А вот 1-2 жрали то что дадут.

Wyvern-2> По вкусу, кстати, это практически белые грибы
Они и просто в сушёном виде, если с дозой не перебирать, неплохой стимулятор. Имхо. А вареные со сливом отвара два раза по 10 мин. Съедобны, да.

Беня> Нам сала в армии никто не давал.
Странно. А свинину варёную с ТАКИМ довеском! Хотя с горчицей покрепче и крупной солью идёт на ура! Значит начпрод ушами не стриг.

Беня> У нас в училище гражданские готовили. Курсу к третьему можно было их там застроить и пожрать нормально. А вот 1-2 жрали то что дадут.
У нас и солдат было не мало и кадет. Строили на раз. Хотя не мало за то поплатились. Шеф этого не любил. На первом курсе за это улетали на раз. Хотя готовили не плохо. Правда раз крыса попалась в борще. Точнее её шкурка.

Amoralez> Это - как сказать. Если смотреть по ценнику нынешних дней, то копчёная рыбка будет гораздо дороже мяса....и это будет - 146% не студенческая еда, а если по ценам 70-х и/или 80-х, то - вполне себе студенческий способ препровождения времени.

Не, в селедочных местах она недорогая. Это далеко от моря и крупных рек вся рыба дорогая, а у нас тут селедка и простые карпики дешевле курицы.

Но:
Amoralez> З.Ы. Как вариант: (в те годы) копчёную салаку (только что поступившую с рыбзавода) под пивас.... скассска !

Вот именно. Копченую с пивом, соленую с водкой и тем самым офицерским лимоном под картоху.

Личный рецепт праздничного студенческого блюда из постсоветских времен уже жирных и уже дешевых кур. Берутся мороженые ноги динозавра по числу гостей. Моются, кладутся стороной со срезом бедра вниз на сковороду. Жарятся на сильном огне до румяной корки и пускания сока, переворачиваются, засыпаются крупно порезаной картохой. Картоха доводится до готовности. Сверху выливается содержимое банки самых простых овощных консервов в томатной пасте, грибное лечо из магнита - идеально. Тушится под крышкой до полного прогревания массы. Ноги динозавра переворачивать только раз, это важно. Итог замечательный. Ко мне как-то отец нагрянул в гости, с товарищем, позвонил за час. Ну я сходил в магаз и забомбил 3 ноги как раз с грибным лечо рублей за 20 за почти литр. Отец нахваливал за успехи в кулинарии, а он у меня большой гурман, любитель готовить, и даже рестораном на пенсии командовал. А я ему сдуру рассказал рецепт прям за столом, так он аж скис от такого пренебрежения. Прям трещина в отношениях пошла

На самом деле любую дрянь можно приготовить вкусно, если задаться такой целью и немножко приложить талант. Калмыки даже кишки вкусно жарят. Правда не все (калмыки).

ahs> Калмыки даже кишки вкусно жарят.
Кишки бараньи, коровьи, а особенно конские и варёные прелесть.