По добыче золота всё очень непросто и закрыто. Много золота добывается при добыче меди. Скажем, если в металлической меди его всего 0,01% (100 г/тонну), то Чили добывает 570+ тонн золота в год. Если, конечно, делает полную гальваническую очистку первичной меди.
Добывается оно попутно при добыче и других металлов. Реальные цифры добычи - государственный секрет.
Ну а в ЮАР и старатели со ртутным собирателем до сих пор работают.