-
![[image]](https://www.balancer.ru/cache/sites/s/t/static-secure.guim.co.uk/sys-images/Guardian/Pix/pixies/2011/8/9/1312907504349/128x128-crop/Jean-Louis-Hecht-007.jpg)
Про хлеб
Теги:
D.Vinitski
Bredonosec> Точно также, как одна нужная вещь актуальнее сотни ненужных 
И, что, прямо таки нет вкусного? А вода мокрее? а девушки вам дают?
И, что, прямо таки нет вкусного? А вода мокрее? а девушки вам дают?
инфо
инструменты
Mishka
Bredonosec> сорри, в сортах дерьма не разбираюсь © хто-то ))))
Ага, вот ты ругался, что серый хлеб назвали дерьмом. Моя мама таки его так почти и называла, и называет. Ела и ест только белый хлеб. По разным причинам.
Bredonosec> а если серьезно - мож я и ошибаюсь, но один вкусный сорт мне актуальнее ста невкусных
Это не вопрос твоих предпочтений, а твоих высказываний. Как на наезжают на то, что тебе нравится, так ты сразу ругаешься. Но сам наезжаешь по полной. Двойная мораль.
Ага, вот ты ругался, что серый хлеб назвали дерьмом. Моя мама таки его так почти и называла, и называет. Ела и ест только белый хлеб. По разным причинам.
Bredonosec> а если серьезно - мож я и ошибаюсь, но один вкусный сорт мне актуальнее ста невкусных
Это не вопрос твоих предпочтений, а твоих высказываний. Как на наезжают на то, что тебе нравится, так ты сразу ругаешься. Но сам наезжаешь по полной. Двойная мораль.
Balancer>>> Срок хранения охлаждённого (не подмороженного) мяса — 24 часа.
Kuznets>> 1 - 3 недели
Balancer> Это уже подмороженное, насколько я знаю (не путать с замороженным)
Многие производители специально выдерживают мясо (говядину) 21 день для улучшения его качества.
Kuznets>> 1 - 3 недели
Balancer> Это уже подмороженное, насколько я знаю (не путать с замороженным)
Многие производители специально выдерживают мясо (говядину) 21 день для улучшения его качества.
стейки из выдержанного мяса
Провел прошлый четверг на мастер-классе по приготовлению стейков из ирландской говядины. Такое мясо готовили в РФ впервые, это известный производитель DONALD RUSSELL.… // nasha-pischa.livejournal.comГовядина травяного откорма и сухого (Dry Maturing) в течение 21 суток вызревания при Т=0С в помещениях с соблюдением пониженной влажности и системой пылеудаления.
Во Франции создан автомат, пекущий батоны под заказ. Цена горячей булки - один евро.
Paris gets its first 24-hour baguette dispenser – feel le pain
Bread is partially cooked before being put in the machine, then finished off when ordered and delivered crisp and hot – for €1 // www.guardian.co.uk
D.Vinitski> Во Франции создан автомат, пекущий батоны под заказ. Цена горячей булки - один евро.
И час ждешь рядом?
И час ждешь рядом?
Jerard> И час ждешь рядом?
Если тесто готово, то нужно минут 12-15 на багет в простой духовке. Он тонкий, быстро пропекается.
Если тесто готово, то нужно минут 12-15 на багет в простой духовке. Он тонкий, быстро пропекается.
Fakir
Balancer> Из Бразилии и Австралии везут же Правда — то мороженое мясо, не парное. Оно, понятно, дешевле. Да и от вас вряд ли свежее довести смогут, так что этот рынок удержится 
Вроде чо-т грозились подростом отечественного мясного животноводства...
Правда — то мороженое мясо, не парное. Оно, понятно, дешевле. Да и от вас вряд ли свежее довести смогут, так что этот рынок удержится 
Вроде чо-т грозились подростом отечественного мясного животноводства...
Fakir
Balancer> Самый вкусный хлеб. И сейчас стараюсь брать максимально похожий. Но не всегда попадается.
А где ты его находишь, если не секрет?
А где ты его находишь, если не секрет?
D.Vinitski> В СеСеСеРе был вкусный бородинский и ржаной рижский в батонах.
Самым вкусным был "Украинский" - караваи такие. И вот его-то нигде и нет
Все аналоги, что мне попадались - или то, что казалось аналогами - и белорусские, и украинские, и литовские - оказались фуфлом К тому же пошла идиотская мода (повбывав бы!!!) портить нормальный чёрный хлеб всякими пряностями и прочими включениями - даже не только на поверхности, а и внутри: от тмина до кусочков ореха. Дурдом.
Самым вкусным был "Украинский" - караваи такие. И вот его-то нигде и нет
Все аналоги, что мне попадались - или то, что казалось аналогами - и белорусские, и украинские, и литовские - оказались фуфлом
К тому же пошла идиотская мода (повбывав бы!!!) портить нормальный чёрный хлеб всякими пряностями и прочими включениями - даже не только на поверхности, а и внутри: от тмина до кусочков ореха. Дурдом.
Balancer> Самый вкусный хлеб. И сейчас стараюсь брать максимально похожий. Но не всегда попадается.
На Байкале такой пекут - объедение. В Иркутске уж обычное гуано.
Сейчас решил озаботиться хлебным вопросом и попробуем дома сами хлеб делать из нормальной муки, а не этой Высшего сорта из магаза.
Поглядим что получится.
На Байкале такой пекут - объедение. В Иркутске уж обычное гуано.
Сейчас решил озаботиться хлебным вопросом и попробуем дома сами хлеб делать из нормальной муки, а не этой Высшего сорта из магаза.
Поглядим что получится.
Bredonosec
D.Vinitski> И, что, прямо таки нет вкусного?
есть. И я указал, какие именно.
Если плохо читается, - start -programs - accessories - accessabilities - enhancer
>А вода мокрее? а девушки вам дают?
Мне да. А вам?
>Ела и ест только белый хлеб. По разным причинам.
ну, это её решение.
>Это не вопрос твоих предпочтений, а твоих высказываний. Как на наезжают на то, что тебе нравится, так ты сразу ругаешься. Но сам наезжаешь по полной. Двойная мораль.
неверно.
от меня требуют радоваться именно тому, что сортов много. Априорно приравнивая понятия "много" и "вкусно". Если сортов много - значит они обязаны быть вкусными.
Что есть бред, вызванный толь тяжелым детством, толь еще чем-то.
есть. И я указал, какие именно.
Если плохо читается, - start -programs - accessories - accessabilities - enhancer
>А вода мокрее? а девушки вам дают?
Мне да. А вам?
>Ела и ест только белый хлеб. По разным причинам.
ну, это её решение.
>Это не вопрос твоих предпочтений, а твоих высказываний. Как на наезжают на то, что тебе нравится, так ты сразу ругаешься. Но сам наезжаешь по полной. Двойная мораль.
неверно.
от меня требуют радоваться именно тому, что сортов много. Априорно приравнивая понятия "много" и "вкусно". Если сортов много - значит они обязаны быть вкусными.
Что есть бред, вызванный толь тяжелым детством, толь еще чем-то.
101> Сейчас решил озаботиться хлебным вопросом и попробуем дома сами хлеб делать из нормальной муки, а не этой Высшего сорта из магаза.
у нас неск лет назад хлебопечки были модны...
тож некоторые пекут - получается вкусно
Кстати, а какая мука - нормальная, если не высшего сорта?
у нас неск лет назад хлебопечки были модны...
тож некоторые пекут - получается вкусно
Кстати, а какая мука - нормальная, если не высшего сорта?
Fakir> К тому же пошла идиотская мода (повбывав бы!!!) портить нормальный чёрный хлеб всякими пряностями и прочими включениями - даже не только на поверхности, а и внутри: от тмина до кусочков ореха. Дурдом.
ага...
то семечки, то орехи, то солома, то какая-то еще дрянь.. то вроде бы пшеничный, но радикально черного цвета - толь крашеный, толь что..
тьфу..
ага...
то семечки, то орехи, то солома, то какая-то еще дрянь.. то вроде бы пшеничный, но радикально черного цвета - толь крашеный, толь что..
тьфу..
Bredonosec> тьфу..
У вас просто не умеют правильно включать включения
Для ПостороннимВ: очень вкусный тыквенный и зерновой хлеб в "Пчелке" на Темернике (правда брал в последний раз с полгода назад), и эклеры там нормуль.
У вас просто не умеют правильно включать включения
Для ПостороннимВ: очень вкусный тыквенный и зерновой хлеб в "Пчелке" на Темернике (правда брал в последний раз с полгода назад), и эклеры там нормуль.
Делать мне больше нечего. Мне из "Магнита" вполне хватает. Я не настолько разбираюсь, чтобы специально в "Хлебный Дом" ходить.
D.Vinitski> Делать мне больше нечего. Мне из "Магнита" вполне хватает.
Так там только юг руси и боун вроде? это несерьезно
Так там только юг руси и боун вроде? это несерьезно
Bredonosec> Кстати, а какая мука - нормальная, если не высшего сорта?
Высшего сорта нельзя - там все внешние слои сошлифовываются и остается только клейковина.
Дрожжи тоже тот еще фрукт
Высшего сорта нельзя - там все внешние слои сошлифовываются и остается только клейковина.
Дрожжи тоже тот еще фрукт
Дрожжевой хлеб - Убийца
Предки наши, говоря, что: “Хлеб – это Дар Божий” имели в виду другой хлеб! Пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. которые появились до войны. В источниках гитлеровской Германии говорится, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, и если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от этих дрожжей. Итак, если термофильные дрожжи появились недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. // Дальше — www.zdo-rov.ru
странно, что так много у нас указано. По ощущениям - ни сам почти не потребляю, ни в магазине почти не вижу, чтоб брали..
Прикреплённые файлы:
Верный союзник с Окинавы
Bredonosec> странно, что так много у нас указано. По ощущениям - ни сам почти не потребляю, ни в магазине почти не вижу, чтоб брали..
А у нас в казахстане хлебушком всё полируют...
А у нас в казахстане хлебушком всё полируют...
В.с.с.О.> А у нас в казахстане хлебушком всё полируют...
В смысле, заедают? Или в прямом смысле полируют?
В смысле, заедают? Или в прямом смысле полируют?
Naib
Bredonosec> В смысле, заедают? Или в прямом смысле полируют?
Свежим - заедают, чёрствым - полируют (кстати, алюминий - запросто)
Свежим - заедают, чёрствым - полируют (кстати, алюминий - запросто)
В.с.с.О.>> А у нас в казахстане хлебушком всё полируют...
Bredonosec> В смысле, заедают? Или в прямом смысле полируют?
Конечно заедают!
Bredonosec> В смысле, заедают? Или в прямом смысле полируют?
Конечно заедают!
digger
Bredonosec> странно, что так много у нас указано. По ощущениям - ни сам почти не потребляю, ни в магазине почти не вижу, чтоб брали..
График включает пиццу, питы, пиде и прочие изделия на П? А то турки, итальянцы и греки как-то обделены.
График включает пиццу, питы, пиде и прочие изделия на П? А то турки, итальянцы и греки как-то обделены.
digger> График включает пиццу, питы, пиде и прочие изделия на П?
Пиде - это ж, по идее, просто "просит". "Ке гомида пидес", "пиде уно ресиво" - и т.д. и т.п...
Пиде - это ж, по идее, просто "просит". "Ке гомида пидес", "пиде уно ресиво" - и т.д. и т.п...
Copyright © Balancer 1997..2025
Создано 08.08.2008
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 08.08.2008
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
