В.Б.> Да, у саудитов такие пиалки - граммов на 50.
Я думал меньше по объёму.
Рассказывал мне старший товарищ байку из тех времён, когда он был военным советником в Сирии. Ещё при Советском Союзе, где-то году в 86-88-м.
Его "подсоветный" (таким жаргонизмом они называли тех сирийских военных, к которым были прикреплены) завлёк его в гости к бедуинам. Мол, если узнают, что мимо проезжал и не заехал, большая обида будет. Какие-то дальние родственники. Закон
гор пустынь и всё такое.
Заехали.
Среди прочего угощения - кофе. Готовился в песке очень длительное время.
Мне запомнилось - часами, но поручиться не могу, давно это было.
Наливали в чашечки-наперстки.
Мой товарищ не внял предупреждению подсоветного и, по русской привычке всё пить стаканами :D, употребил сколько смог.
Эффект превзошёл все ожидания - бухающее сердце, бессонная ночь ...
А вот про обжарку он ничего не говорил.
Теоретически, кофеин при сильном нагревании разлагается и в сильно обжаренном кофе его должно быть меньше. А вот насколько меньше и можно-ли разницу ощутить на себе, это мне неизвестно.