Аджика

Никто не знает, где в Мосыкэ можно купить аджику? Не овощной компотик в банке, а крошечную баночку настоящей аджики, которую надо намазывать тонким слоем, и аккуратно откусывать, ощущая адское жжение во рту.
Как дома было, на Кавказе. Самодельную.
Или как я из Питера привёз последнюю, вот сегодня закончившуюся. )
Или рецепт - как в домашних условиях сотворить?.. Только проверенный, а не из Инета. )

закажи Джонычу, привезет из Питера

Бывает в "Перекрестке". Очень вкусно. "Аджика по абхазски", производитель "Кинто" (сейчас не дома, поэтому ЕМНИП и без фото )

я легко привезу из Питера - при условии что ты зайдешь-таки vkontakte и посмотришь приглашение на встречу

ЗЫ (вспомнил, ты блины идешь есть, так что никакой тебе аджики!)

Жоныч, я договорился с девочкой, которая приеджет скоро в Москву из Питера, кстати, из Питера привозил я из "Ленты" упомянутую "Аджику по-абхазски", так что может и в Перекрёстке найду! )
А то рецепт по-вайверновски у неё уж очень замороченный. 8-/

Меня в дестве мама заставляла чистить чеснок для солений. С тех пор при словах "очистить 0,5 кг чеснока" у меня аллергия. )
На самом деле надо ещё перец найти, горький. ибо вот это класс, и в водку можно, и в суп, и в аджику. )

Поди, поклонись KILLO, он добрый - не накормит аджикой, так хоть подскажет, где взять

Гагаузская рулит.

Ой.. не уверен, что это такая. ) Но тоже можно попробовать!

Наконец нашлись ценители!
Я несколько лет спорил с семьёй своих друзей, которые мне доказывали, что приправа красного цвета (помидоры, острый перец, чеснок, соль) называется аджика. Я всегда знал, что в аджике принципиально нет помидоров и один из главных составляющих - кориандр.
Я сам некоторое время прожил в Средней Азии и там приправа из помидор называлась "кобра". Никогда не слышал там слова аджика. А кобра там делалась по нескольку ДЕСЯТКОВ трёхлитровых банок в большинстве семей, благо там непревзойдённые по качеству помидоры и при том в неограниченном количестве.

Наконец, однажды, с этим же товарищем случайно залетел на один день по делам в Сочи. Увидев, что около аэропорта продают аджику спросил торговок, аджика ли это? А то типа вот товарищ тут мол утверждает. Они моего приятеля чуть насмерть не заклевали - я стоял и самодовольно улыбался. После он попритих.
Но вот тем не менее, большинство окружающих до сих пор уверено, что острая приправа с помидорами и есть аджика. Хоть в лоб, хоть по лбу - спорят и всё тут. Мне здаётся, что наш народ всякую острую приправу называет загадочным и непонятным для него самого словом аджика, хотя ИМХО - это вполне конкретная вещь.
Где можно найти подтверждение или опровержение моего мнения?

На моей баночке было написано: произведено ОАО "ТАПАКО". )

А сколько настаиваться должна?

Ник, слушай, а это правда, что в небольших дозах означенный капсаицин оказывает положительное воздействие на гормональную и нервную систему?