Коньяк vs Водка vs Whisky

Перенос из темы «Про пиво - 2»
 
1 4 5 6 7 8 23

info

аксакал

sam7> Если это Ваша фигуральная оценка напитка, тогда Вы можете так сказать.
sam7> Иначе, Вас кто-то сильно дезинформировал.
Бронепоезд в Автово помните? Ранее все называлось коньяком.но это далеко не так

sam7> Но здесь не стоит оффтопить о разнице чачи и бренди, исходных продуктах и т.д., есть отдельные ветки.

:-)

Ча́ча (груз. ჭაჭა) — грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу виноградных бренди. Аналогом чачи являются итальянская граппа и южнославянская ракия.
www.mmflot.com К морю надо возвращаться не только потому, что его нельзя забыть. Его нельзя запомнить. Рамон Гомес де Ла Серна  25.0.1364.17225.0.1364.172

info

аксакал

Ljwtyn>

зачастую за коньяк выдают коньячный спирт.
Ранее его возили на Ленинградсктй ЛВЗ жд цистернами. Разводили и продавали за коньяк.
Людей все устраивало. Покупали у сопровождающих бидонами и всем все нравилось.
www.mmflot.com К морю надо возвращаться не только потому, что его нельзя забыть. Его нельзя запомнить. Рамон Гомес де Ла Серна  25.0.1364.17225.0.1364.172

sam7

координатор
★★★
info> Бронепоезд в Автово помните?

Самус, ох Самус... (С) фильм «Ларец Марии Медичи»

info>
Вот и сами нашли, что чача не из фруктов, а из винограда.
Отличие виноградных водок (чача, грапа) от коньяка (бренди) - двойная перегонка и выдержка в дубовых бочках.
Оба момента принципиальны.
 7.07.0
+
-
edit
 

klarst new

втянувшийся

sam7> Отличие виноградных водок (чача, грапа) от коньяка (бренди) - двойная перегонка и выдержка в дубовых бочках.

Не стал спорить с уважаемым info. Спасибо за поддержку. В моём случае, это был виноградный дистиллят, выдержанный в обожженных бочках из кавказского дуба около 10 лет. Естественно, все делалось в домашних условиях.
PS. Я не хотел обидеть info, специально оговорился, что на вкус и цвет...
Демократия-власть народа (словарь иностранных слов). Власть народа над кем?  14.0.114.0.1

info

аксакал

sam7> Вот и сами нашли, что чача не из фруктов, а из винограда.
чачу,как и любой самогон, делают из всего,что есть под рукой. все что бродит..

В России это картофель,свекла,пшеница и т д
www.mmflot.com К морю надо возвращаться не только потому, что его нельзя забыть. Его нельзя запомнить. Рамон Гомес де Ла Серна  25.0.1364.17225.0.1364.172

sam7

координатор
★★★
info> чачу,как и любой самогон, делают из всего,что есть под рукой. все что бродит..
Чача - водка из винограда. Если Вам говорят, что чачу делают из кукурузы - Вас обманули.
Я знаю людей, которые сидят на столах.
Но стол от этого не становится стулом.
О чем спорим?
 7.07.0

info

аксакал

sam7> О чем спорим?
Действительно... :-)

Chacha (Georgian: ჭაჭა, pronounced [t͡ʃʼat͡ʃʼa]), is traditionally a clear, strong liquor, The term chacha is used in Georgia to refer to any type of moonshine made of fruits,
Делают из винного дистилята Но....

It may be also produced from unripe or wild grapes. Other common fruits used are figs, tangerines, oranges, or mulberries.

Лично я не любитель ни чачи,ни коньяка,ни виски. Я любитель хорошей водки.
А в остальном как и у всех.. когда не хватает-любые крепкие напитки хороши.

Кстати хороший самогон тоже мне всегда нравился.
www.mmflot.com К морю надо возвращаться не только потому, что его нельзя забыть. Его нельзя запомнить. Рамон Гомес де Ла Серна  25.0.1364.17225.0.1364.172
Это сообщение редактировалось 16.03.2013 в 13:32

Capt(N)

Старожил
★★★★
2 info

Знаем, но нарушаем? Поправьте, что бы не вводить в искушение
 
+
-
edit
 

klarst new

втянувшийся

info> чачу,как и любой самогон, делают из всего,что есть под рукой.
Чача - это дистиллят из отходов производства виноградного вина (так же, как и граппа).
Демократия-власть народа (словарь иностранных слов). Власть народа над кем?  14.0.114.0.1
+
-
edit
 

sam7

координатор
★★★
k.n.> Чача - это дистиллят из отходов производства виноградного вина (так же, как и граппа).
Это не так. Просто хоум-мэйд водка однократной перегонки, исходные продукты те же, что и для коньяка.
Каких отходов?
 7.07.0
+
-
edit
 

info

аксакал

k.n.> Чача - это дистиллят из отходов производства виноградного вина (так же, как и граппа).
Точно так. Но.. почитайте выше..
www.mmflot.com К морю надо возвращаться не только потому, что его нельзя забыть. Его нельзя запомнить. Рамон Гомес де Ла Серна  25.0.1364.17225.0.1364.172

sam7

координатор
★★★
k.n.>> Чача - это дистиллят из отходов производства виноградного вина (так же, как и граппа).
info> Точно так. Но.. почитайте выше..

Грузинов на вас нет....
 7.07.0

info

аксакал

sam7> Грузинов на вас нет....

У меня знакомый грузин,давно живущий у нас, привез из Грузии виноград Лидия и Изабелла.
Виноград прижился и почти созревает,хотя тепла меньше,чем в Грузии. Он делает для семьи вино.
Оно не идет в сравнение ни с каким произведенным на заводе. Он ставит его в сентябре и весной вино готово. Получается не бьющий в голову напиток,а приятный -приносящий веселье.
Научил его его дед. Я просил взять меня в долю и показать процесс,он отказал. Вот жду свои пару литров урожая прошлого года :-)
www.mmflot.com К морю надо возвращаться не только потому, что его нельзя забыть. Его нельзя запомнить. Рамон Гомес де Ла Серна  25.0.1364.17225.0.1364.172
+
-
edit
 

klarst new

втянувшийся

info> Оно не идет в сравнение ни с каким произведенным на заводе.

Ну вот, Вы сами себе все и ответили по поводу домашний бренди - французский коньяк.
Демократия-власть народа (словарь иностранных слов). Власть народа над кем?  14.0.114.0.1
+
-
edit
 

info

аксакал

k.n.> Ну вот, Вы сами себе все и ответили по поводу домашний бренди - французский коньяк.

я говорю о вине.которое не требует перегонки и его сделать проще
Например у жены начинает болеть голова от марочных красных вин.а вот от домашнего моего знакомого-нет.
Секреты он мне не выдал.
www.mmflot.com К морю надо возвращаться не только потому, что его нельзя забыть. Его нельзя запомнить. Рамон Гомес де Ла Серна  25.0.1364.17225.0.1364.172

Mitry

опытный
★☆
info> Например у жены начинает болеть голова от марочных красных вин
У меня точно такая же реакция раньше была, но этот вопрос решил просто - пью толька водку (качественную) :)
Но отгадка меня интересовала... и я вот как то прочитал -
"... Давно было известно, что употребление красного вина может вызвать сильные головные боли, но причину этого неприятного явления никак не могли обнаружить.
Английские врачи-исследователи смогли выяснить причину такого воздействия красного вина. Оказалось, что алкоголь не имеет к головной боли никакого отношения. Причиной мигрени оказался фенол, а помогают им в этом флаваноиды – вещества, определяющие окраску вина.
Как выяснилось, организм вырабатывает фермент, который нейтрализует токсическое действие фенолов, разлагая их на безвредные составляющие. Но флаваноиды блокируют этот фермент и в результате фенолы попадают вместе с кровью в мозг, вызывая сильные головные боли..."

Почему от вина болит голова?

Ни одно застолье, вечеринка или просто встреча друзей не обходится без горячительных напитков, которые каждая компания выбирает по своему вкусу. Появившийся в последнее время большой выбор р // otvetin.ru
 

Откуда правда берется фенол я так и не понял...
 7.07.0
+
0 (+1/-1)
-
edit
 

ED

старожил
★★☆
ok36>Хорошему самогону никакая водка не соперница.

Гон. Самогон вообще никому не соперник по степени отвратности. :D
 25.0.1364.17225.0.1364.172

alex_ii

аксакал
★☆
ok36>>Хорошему самогону никакая водка не соперница.
ED> Гон. Самогон вообще никому не соперник по степени отвратности. :D
Самогон - штука нестабильная, так что спорить о его качестве - последнее дело. Очень уж разброс велик...
 25.0.1364.17225.0.1364.172

ahs

координатор
★★★
Mitry> Как выяснилось, организм вырабатывает фермент, который нейтрализует токсическое действие фенолов, разлагая их на безвредные составляющие. Но флаваноиды блокируют этот фермент и в результате фенолы попадают вместе с кровью в мозг, вызывая сильные головные боли..."

Хм, как-то жестко получается, пмсм в этом случае голова должна болеть от простого винограда, да и вообще от большинства фруктов. Флавоноиды, которые действительно ингибируют микросомальные ферменты, не могут их ингибировать до такой степени...

Mitry> Откуда правда берется фенол я так и не понял...

... потому что во-первых, фенолам есть откуда взяться в вине - в винограде есть лигнин в приличном количестве, а во-вторых, море фенолов и прочих ксенобиотиков непрерывно нарабатывается в кишечнике, никакому вину, кроме отжима загнивших помоев, в жизни не догнать фекалии по концентрации ароматики :) Т.е. следуя выводам исследователей, голова просто обязана болеть при приеме полифенольных соединений, а при ежедневном приеме винограда должна наступать печеночная энцефалопатия.

Скорее пмсм все-таки есть группа веществ, которые действуют при ингибировании гидроксилирования, но это не простые ароматические УВ.
Как показали исследования, те кто занимается утренней гимнастикой умирают гораздо реже, потому что их гораздо меньше.  
+
+1
-
edit
 

dmirg78

координатор
★★★
ok36>>>Хорошему самогону никакая водка не соперница.
ED>> Гон. Самогон вообще никому не соперник по степени отвратности. :D
alex_ii> Самогон - штука нестабильная, так что спорить о его качестве - последнее дело. Очень уж разброс велик...

У друга дядя гонит самогонку из винограда. Так получается порой такая изумительная, что водка даже рядом не лежала. Из неё, кстати, отлично получаются настойки. Лимонная, что-то типа "лимончелло", просто пальчики оближешь.

Я, кстати, в этом году буду на салоне в Питере и на учёбе в Москве. Могу привезти попробовать ;)
Мой адрес - не дом и не улица. Мой адрес - Империя Зла! :)  17.017.0

ED

старожил
★★☆
alex_ii>Самогон - штука нестабильная

Зато вкус у меня стабилен. :)
Привкус и запах сивухи не перевариваю напрочь. Самогонка, ЛЮБАЯ, для меня гадость. Как и виски, кстати. Но самогонка отвратнее.

alex_ii>спорить о его качестве

А мы разве о качестве? Мне показалось что о вкусе. :)
 25.0.1364.17225.0.1364.172
Это сообщение редактировалось 16.03.2013 в 21:37

ED

старожил
★★☆
dmirg78>Могу привезти попробовать

Подобных предложений я слышал наверное тысячи.
Так что не утруждайся. Тем более везти далековато. А я в Москву или в Питер ради косорыловки точно не поеду. :)
 25.0.1364.17225.0.1364.172

Capt(N)

Старожил
★★★★
dmirg78>>Могу привезти попробовать
ED> Подобных предложений я слышал наверное тысячи.
ED> Так что не утруждайся. Тем более везти далековато. :)
Не веришь что привезет или устал пить? :D
 

ahs

координатор
★★★
Mitry> У меня точно такая же реакция раньше была, но этот вопрос решил просто - пью толька водку (качественную) :)

Голова при изрядном количестве выпитого чистейшего раствора этилового спирта болит сама по себе - от ацетальдегида, обезвоживания, нарушения ионного обмена, прямого токсического действия алкоголя. Доза подбирается индивидуально, чем крупнее и здоровее организм, тем меньше последствий (печень большая, воды в организме много, а мозги того же размера).
В плохих дистиллятах голова болит от т.н. сивушных масел, однако при выгонке из чистого углеводного сырья их практически нет даже в первой перегонке (кроме первача прямо из под змеевика - там летучие из дрожжей). Поэтому от нормального самогона голова болит ровно настолько, насколько болит от хорошей водки.
Как показали исследования, те кто занимается утренней гимнастикой умирают гораздо реже, потому что их гораздо меньше.  

dmirg78

координатор
★★★
ED> А я в Москву или в Питер ради косорыловки точно не поеду. :)

Ну, именно там, в основном, проходят авиабазовки. Скоро салон и МАКС, у меня по неделе отпуска на каждый. Кто желает, могЁм провести авиабазовку ;)
Мой адрес - не дом и не улица. Мой адрес - Империя Зла! :)  17.017.0
1 4 5 6 7 8 23

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru