Ножи

 
1 2 3
MD Wyvern-2 #20.04.2008 21:35  @Сергей-4030#23.09.2006 19:05
+
-
edit
 

Wyvern-2

координатор
★★★☆
Сергей-4030> ЗЫ Могу ошибаться с именем, но по-моему так-таки Manlicher. Эмблема - именно два человечка. Henkels, кстати - один человечек. :)
_______________________________
День 13 июня выпадал на знак Близнецов, и два грубо нарисованных пляшущих человечка стали фирменным клеймом Питера Хенкельса .... в 1818 году Йохан Абрахам Хенкельс открыл представительство семейной фирмы в Берлине и переименовал предприятие в Zwilling Henckels
_______________________________

А все вместе это " меня сделали в Solingen"

Ник
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης  
US Сергей-4030 #18.06.2008 21:43
+
-
edit
 

Сергей-4030

исключающий третье
★☆
админ. бан
Точно, два человечка. Мне пришло время покупать ножи (старые режут, но кое-где появились щербинки). Я проверил Consumerreports.org, они сказали, что лучшие ножи - Henckels Twin Pro-S. Я и купил вот такой наборчик. Однако, ничего не скажешь, просто вершина на фоне других ножей. Сверх и супер, не видел такого раньше.

ЗЫ Но и стоит прилично. :(
 
+
-
edit
 

Balancer

администратор
★★★★☆
Сегодня по акции в Магнолии купил пару ножей Richardson Sheffield Sensei. Понятия не имею на счёт качества (сделаны добротно, острые, вопрос, как долго острота сохранится. На ножах написана марка стали X50CrMoV15).

Так вот, вопрос не в них :) С ними по акции же взял ещё магнитную планку для ножей на стену. Магнит хороший, держит очень плотно. И, естественно, кроме двух купленных ножей на магнит перекочевали старые ножи. Кроме одного. Он не магнитится! Как такое может быть? :) По плотности и по виду не титан какой-нибудь, обычная сталь. Вообще не магнитится, ни в малейшей степени.
 32.0.1700.7632.0.1700.76
+
-
edit
 

Jerard

аксакал

Balancer> Кроме одного. Он не магнитится! Как такое может быть? :) По плотности и по виду не титан какой-нибудь, обычная сталь. Вообще не магнитится, ни в малейшей степени.

Советский? Тогда была такая нержавейка, немагнитная. Она еще тупилась быстро.


P.S. В смысле, встречалась немагнитная нержавейка
"Остановите Землю — я сойду" (С) Лесли Брикасс, Энтони Ньюли  26.026.0
Это сообщение редактировалось 30.01.2014 в 04:11
+
-
edit
 

Balancer

администратор
★★★★☆
Jerard> Советский?

Да, забыл это отметить.

Jerard> Тогда была такая нержавейка, немагнитная. Она еще тупилась быстро.

Нет, этот хорошо заточку держит. Т.е. похуже, чем лучшие кухонные советские ножи, но много лучше нынешних средрекитайских :)

Jerard> P.S. В смысле, встречалась немагнитная нержавейка

Но как? :eek:
 32.0.1700.10232.0.1700.102
+
+1
-
edit
 

tarasv

опытный

Jerard>> P.S. В смысле, встречалась немагнитная нержавейка
Balancer> Но как? :eek:

Потому что многие сорта нержавейки имеют аустенитную структуру, а она не ферромагнетик.

ЗЫ еще с детства - если не магнитится то нержавейка, а если магнитится то может и нержавейка а может и нет.
 32.0.1700.7632.0.1700.76
+
-
edit
 

Balancer

администратор
★★★★☆
tarasv> Потому что многие сорта нержавейки имеют аустенитную структуру, а она не ферромагнетик.

Век живи, век учись :)
 32.0.1700.10232.0.1700.102

leon

опытный

А у меня основной нож на кухне - это т.н. "помидорный нож"
У него узкое длинное лезвие, зубчики.
Точнее, их два, один 4 года назад куплен, а полгода назад купил такой же, чтобы выбросить первый, типа, старый еще хорошо режет, но можно лучше. А оказалось, что разница не ощущуется, вот и осталось два :)

Китайские, скорее всего, стоят что-то около 100 рублей, разрез отличный, резать легко, точить не надо, долговечный. Процентов 90% ножевой работы на кухне им можно выполнить. Остальные ножи - только чтобы торт порезать, или мясо с костями. Да, есть ньюансы, я им картошку предпочитаю чистить, а вот сын для этого картофелечистку предпочитает. А жена вообще норовит во всех случаях использовать помидорный. А то "Золинген-золинген" :)

Upd: Забыл упомянуть его минус - похоже, что младенец на кухне способен таким ножом серьезно порезаться, или соседа порезать. Так что приходится за этим следить. Обычным-то столовым пусть играет, вилка опаснее...
Станем жить и дадим жить другим  26.026.0
Это сообщение редактировалось 07.02.2014 в 15:48
LT Bredonosec #15.08.2014 19:25
+
+1
-
edit
 

Bredonosec

аксакал
★★★☆

интересный ролик - нож из сверла
А6М5, если правильно расслышал

понравилось изделие :)

зы. окончательный вид
 26.026.0
LT Bredonosec #15.08.2014 19:37  @Bredonosec#15.08.2014 19:25
+
+1
-
edit
 

Bredonosec

аксакал
★★★☆

заодно узнал .что такое микарта

Это всего лишь джинсовая ткань, пропитанная эпоксидкой, и туго намотанная лентой.
 26.026.0
LT Bredonosec #15.08.2014 20:57
+
+1
-
edit
 
+
-
edit
 

Bod

координатор
★★★☆
Bredonosec> интересный ролик - нож из сверла
Bredonosec> А6М5, если правильно расслышал

У него вообще занимательные ролики. И снимает он их весело, доходчиво и без понтов. Понравилось его горнило из пылесоса :) А ещё у него есть ролик о классике

Не досталось им даже по пуле -
В "ремеслухе" живи да тужи;
Ни дерзнуть, ни рискнуть,- но рискнули
Из напильников сделать ножи.
 

 24.724.7
+
+3
-
edit
 

Invar

опытный

Нержавейка нонче не в моде, нет в ней душевности :p :

Нткнулся тут на занятный околокухонногаджетный блог :)

Иль наборчик:

Из напильников, на худой конец:
Лучше других аргументов и доводов мировоззрение защищает полиция (с) С. Лем Все самые большие глупости на свете делаются с серьезным выражением лица Тот самый  22
+
+1
-
edit
 

Грач

аксакал
★☆
когда то серьезно интересовался ножами, сам пробовал ваять, не очень правда удачно :) в 90 часто бывал в Дагестане, с тех пор парочка просто замечательных клинков, потом парочку приобрел из появившихся недостижимых ранее мечт с западных каталогов ... все ножи по своему хороши ... в последнее время как то остыл и отошел от ножевой темы, правда в этом годе привезли подарок из Ворсмы, клинок из дамаска, название военизированное -"Сапер" ... нож более чем достойный, рабочий ... вот залез на сайт качнул оттуда фотку, почти клон моего клинка :)
Прикреплённые файлы:
саперl.jpg (скачать) [319,04 кбайт, 8 загрузок] [attach=407841]
 
 
 37.0.2062.12037.0.2062.120
+
+2
-
edit
 

Bod

координатор
★★★☆
Это не мои! :D Картинка попалась.

 36.036.0

Грач

аксакал
★☆
Bod> Это не мои! :D Картинка попалась.
сколько я зарезал скольперерезал © :D
 1515
+
+1
-
edit
 

Alexandrc

аксакал

leon> А у меня основной нож на кухне - это т.н. "помидорный нож"
Когда я его покупал, это было очень давно, еще до рождения младшей, он продавался как "филейный" :eek: Потом ему в пару был куплен стейковый с крупными зубчиками
Как этот, только с синей пластиковой рукояткой:

Сейчас взят второй "поездочный" комплект с белыми пластиковыми рукоятками, чтобы не путать :)
Для мяса обычный топорик, только сегодня утром им рубил кости на борщ ;)

И Карбон, в основном для разделки крупной рыбы:


Фото современные с сайта Трамонтины, текущий дизайн чуток отличается от того.

PS Знаю, что свежесть темы уже того, просто собирался взять на пробу их керамику.
Но вы там держитесь!  41.0.2272.10141.0.2272.101
RU johnkey68 #30.03.2015 17:59
+
-
edit
 

johnkey68

старожил
★★☆
Где то в конце 90-х сделал набор кухонных ножей из BADER - овских головорезок .
Жена довольна , я тем паче ;) точил с тех пор раз пять , заточку держат отлично .
Что за сталь так и не нашел ничего :(
 
RU Alexandrc #22.04.2015 15:15
+
-
edit
 

Alexandrc

аксакал

Откопал у себя в дропбоксе фотку еще одного ножичка :)
Прикреплённые файлы:
2014-11-14 16.04.50.jpg (скачать) [3,43 Мбайт, 4 загрузки] [attach=443086]
 
 
Но вы там держитесь!  42.0.2311.9042.0.2311.90
US AGRESSOR #22.04.2015 19:04  @Alexandrc#22.04.2015 15:15
+
+4
-
edit
 

AGRESSOR

литератор
★★★★★
Alexandrc> Откопал у себя в дропбоксе фотку еще одного ножичка :)

"Мыло, ты не расскажешь нам немного о себе?" © :F
Трудно искать черную кошку в темной комнате, особенно если ее там нет. Это тем более глупо, если эта кошка умная, смелая и вежливая.(с) С.К.Шойгу.  37.037.0
RU Alexandrc #23.04.2015 11:04  @AGRESSOR#22.04.2015 19:04
+
-
edit
 

Alexandrc

аксакал

AGRESSOR> "Мыло, ты не расскажешь нам немного о себе?" © :F

"Я еще и на машинке вышивать умею" © ;)
Но вы там держитесь!  42.0.2311.9042.0.2311.90
RU Беня #23.04.2015 14:35  @AGRESSOR#22.04.2015 19:04
+
+2
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★☆

Alexandrc>> Откопал у себя в дропбоксе фотку еще одного ножичка :)
AGRESSOR> "Мыло, ты не расскажешь нам немного о себе?" © :F
Стволы для лохов, ножи выбор мастеров. :)
Ахтунг, перевод с матершиной [показать]
В.И.Ленин: "Пока народ безграмотен, из всех искусств важнейшими для нас являются кино и цирк" (Полн. собр. соч. - 5-е изд. - Т.44. - С.579: Беседа В.И.Ленина с А.В.Луначарским)  
Это сообщение редактировалось 23.04.2015 в 14:42
LT Bredonosec #25.08.2015 23:04
+
+1
-
edit
 

Bredonosec

аксакал
★★★☆

Художественный нож "Танец" от мастера Олега Гущина.

Ни о закалке, ни о заточке... Главное- не царапнуть ненароком :)

Очень достойная работа.






 26.026.0
RU спокойный тип #11.09.2015 19:31
+
-
edit
 

спокойный тип
Спокойный_Тип

старожил

ну вот , где-то я мкусту посеял, походу в офисе, кстати уже второй нож, "байкер" был утерян когда-то , теперь этот аналогично военным способом
сегодня как лох, с солдатским викториноксом красным на кармане

зы солдатский викторинокс с большим лезвием, фиксатором, штопором и зубочисткой - вот это нож на все времена :D
всё что можно изменить - можно улучшить  40.040.0
Это сообщение редактировалось 11.09.2015 в 19:38
BG excorporal #11.09.2015 21:54  @спокойный тип#11.09.2015 19:31
+
-
edit
 

excorporal

координатор
★☆
с.т.> зы солдатский викторинокс с большим лезвием, фиксатором, штопором и зубочисткой - вот это нож на все времена :D
Лезвие Wenger Ranger-ов мне нравится больше, но теперь они конечно все - Викториноксы.
 45.0.2454.8545.0.2454.85
1 2 3

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru