ahs> Наоборот, быстрый теплоотвод дает быстрое охлаждение содержимого ложки. ahs> Тантал-ниобий точно не хуже. Титан - хуже (эмпирически, сам не пользовался)
Возможно, рулило бы серебро с титановым покрытием?
C одной стороны - высокая теплопроводность, с другой - не чернеет, защищено, и еще круче блестит, "и вообще серебряное"
Ну, конечно, если титановое покрытие вообще на серебре будет держаться.