Ужто
По определению, чёрно-белое зрение - ОДНОцветное. Потому что
ОДИН тип рецепторов. Как наши палочки для ночного зрения, почему в темноте все кошки и серы.
Число базовых цветов = числу типов рецепторов (ну, одновременно работающих, поэтому у нас зрение трёхцветное несмотря на то, что в принципе рецепторов 4 типа - 3 колбочки + палочки).
Я не знаю точно, как обстоят дела конкретно у кошек и собак, но считается, что большинство млекопитающих - дихроматы (за исключением трихроматичных приматов).
Млекопитающие лишились цветного зрения в самом начале своей эволюции, потеряв два из четырех генов светочувствительных белков — опсинов. Позже цветное зрение вновь появилось у обезьян благодаря дупликации одного из двух оставшихся опсинов. Как выяснилось, параллельно с утратой генов цветного зрения у древних млекопитающих резко возросло количество генов обонятельных рецепторов.
// elementy.ru
Еще до выхода на сушу позвоночные выработали весьма совершенную систему цветного зрения, основанную на четырех опсинах (тетрахроматическое зрение). Эта система сохранилась у многих наземных позвоночных, включая птиц, которые великолепно различают цвета. Возможно, если бы такое зрение имелось и у людей, нам казалась бы убогой трихроматическая система отображения цвета, используемая в наших телевизорах и компьютерных мониторах. У человека, как и у всех обезьян Старого Света, зрение трихроматическое. У большинства других млекопитающих из четырех опсинов, имевшихся у древних позвоночных, сохранилось только два (дихроматическое зрение). Предки обезьян тоже имели дихроматическое зрение (а значит, не могли отличить красный цвет от зеленого).
Trichromatic color vision is found only in primates, and the most common form of color vision in nonprimate mammals is dichromacy (Jacobs, 1993). Dichromatic mammals have one cone photopigment maximally sensitive in the middle-to-long wavelength region of the spectrum and a second pigment with a spectral peak (λmax) in the short wavelengths; either an ultraviolet (UV) sensitive pigment, as found in many rodents (Jacobs, Neitz, & Deegan II, 1991; Jacobs, 1993), or a more traditional short-wavelength-sensitive (S)-cone pigment.
В [11] приводятся результаты экспериментов, где лошадки быстро научались отличать синий и жёлтый от серого; с некоторым трудом — зелёный; и никак не могли справиться с красным. Похоже, красный цвет они совсем не видят.
Напр., про лошадей достаточно надёжно известно, что они слабые дихроматы и вот пример "лошадиного видения мира" (вверху - человеческое восприятие, внизу - попытка передать лошадиное):
Вполне видно, что дихроматическое зрение - не чёрно-белое, а именно что явственно цветное, хотя, конечно, и бедноватое с нашей точки зрения.
1. Собаки – слабовыраженные дихроматы. Их цветовой мир состоит из блеклых оттенков сине-фиолетового и жёлто-зелёного. Острота их зрения примерно в 3.7 раза хуже человеческой, то есть позволяет видеть миллиметровые детали с расстояния в метр. Есть указания, что многие собаки близоруки.
2. Кошки — тоже слабовыраженные дихроматы, и их восприятие цвета, скорее всего, эквивалентно собачьему. В [7] приведены картинки предполагаемого видения мира кошками.
Впрочем, по другим сведениям [8] кошки – слабые трихроматы.