[image]

Лента радостей жизни - 2

перенос из Лента радостей жизни-1
 
RU kirill111 #02.07.2018 17:14
+
-
edit
 

kirill111

аксакал
★★☆
** Это сообщение было скрыто координатором **
--[показать]
   66.0.3359.13966.0.3359.139
+
-
edit
 

iodaruk

аксакал

Тут недавно показывали как австралийские аборигены связали крокодила, большого такого.

Сначала думал что живодёры ему значит мяса с отваром грибов подсунули. Сейчас посмотрел погоду в канберре и понял что в австрали настали такие времена что крокодилов можно просто подойти и погладить. ..
   
RU maitredesir #23.08.2018 23:06
+
+9
-
edit
 

maitredesir

втянувшийся

Отпуск в Крыму - 90 тысяч по карте мастеркард.
Отпуск в Турции - 150 тысяч по карте мастеркард.

Отпуск в Башкирии, первое знакомство дочки с лошадками, первый пойманный сыном карп... Чудесное найденное на перевале место, где светлый сосновый лес понизу весь зарос черникой так, что дети вместо пляжа просились в лес... 12 банок варенья и соленых грибов и ежевечерние посиделки у мангала... Бесценно!

До свидания, Башкирия. Я уже скучаю.
Прикреплённые файлы:
2018-08-24_01-05-15.png (скачать) [1418x920, 2,2 МБ]
 
 
   68.0.3440.10668.0.3440.106
+
+4
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
Грибы пошли. :)
Прикреплённые файлы:
IMG_20180830_210356.jpg (скачать) [3456x4608, 3,8 МБ]
 
 
   67.0.3396.8767.0.3396.87
+
-
edit
 

dmirg78

координатор
★★★★☆
Беня> Грибы пошли. :)

Главный грибник на первом плане? :)
   61.061.0
+
+4
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
dmirg78> Главный грибник на первом плане? :)
Грибной инспектор 1-го ранга. :)

Сейчас отдыхает. :)
Прикреплённые файлы:
IMG_20180901_220419.jpg (скачать) [3456x4608, 2,9 МБ]
 
 
   67.0.3396.8767.0.3396.87
LT Bredonosec #08.09.2018 21:03
+
+2
-
edit
 
много... вкусно...


живот только, увы, дышать мешает уже ))))
   26.026.0
RU Беня #08.09.2018 21:40  @Bredonosec#08.09.2018 21:03
+
+2
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
Bredonosec> много... вкусно...
Вино делай. Я уже 19 л поставил. На штампе МА33 с добавлением дестрозы. :)
   68.0.3440.9168.0.3440.91
LT Bredonosec #09.09.2018 00:57  @Беня#08.09.2018 21:40
+
-
edit
 
Беня> Вино делай. Я уже 19 л поставил. На штампе МА33 с добавлением дестрозы. :)
про штамп не понял :eek:
   26.026.0
RU Беня #09.09.2018 02:20  @Bredonosec#09.09.2018 00:57
+
+1
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
Bredonosec> про штамп не понял :eek:
Дрожжи культурные, камрад. Эти как раз для плодовых с повышенной кислотностью. У нас яблоки не шибко сладкие.
   68.0.3440.9168.0.3440.91
LT Bredonosec #09.09.2018 04:00  @Беня#09.09.2018 02:20
+
-
edit
 
Беня> Дрожжи культурные, камрад. Эти как раз для плодовых с повышенной кислотностью. У нас яблоки не шибко сладкие.
аа.. блин.. тормознул..
погуглил..

Правильная технология приготовления домашнего вина из яблок

Виноделам-любителям, не имеющим доступа к большому количеству хорошего винограда, рекомендую приготовить вино из яблок по рецепту, опубликованному ниже. Получается очень вкусный и в умеренных количествах полезный напиток крепостью 10-12 градусов. Я докажу, что сделать яблочное вино в домашних условиях проще, чем считается. Для виноделия пригодны любые сорта зеленых, желтых и красных яблок (летние и зимние), главное чтобы сами плоды были дозревшими и как можно сочнее. Разрешается смешивать разные сорта, получая интересные купажи, например, кислые яблоки с более сладкими. //  Дальше — alcofan.com
 

хм..
вроде не что-то космическое..
но дрожжи именно покупать, а не надеяться на естественные?
   26.026.0
RU Беня #09.09.2018 07:40  @Bredonosec#09.09.2018 04:00
+
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
..
Bredonosec> но дрожжи именно покупать, а не надеяться на естественные?
Имхо, для любого вина лучше дрожжи именно покупать. И для не сильно сладких продуктов недостаток сладости компенсировать или дестрозой (глюкозой) или фруктозой, а не сахаром. Если совсем жаба душит, то делать инвертный сироп. Ну и осветлять перед розливом. От этого сильно вкус зависит.
   68.0.3440.9168.0.3440.91
+
+10
-
edit
 

Zybrilka

аксакал
★☆
Благоустройство автобусной остановки в деревне Простоквашино в Нижегородской области 57°2532 с. ш. 46°3430 в. д.

pikabu.ru

Failed to connect to pikabu.ru port 443: Connection timed out // pikabu.ru
 
Прикреплённые файлы:
 
   68.0.3440.10668.0.3440.106
LT Bredonosec #01.10.2018 12:36  @Беня#09.09.2018 07:40
+
-
edit
 
Беня> Имхо, для любого вина лучше дрожжи именно покупать.
А какие именно?
я единственное что нагуглил -

Vyno mielės

Kultūrinės vyno mielės padeda vykti tolygiai vyno fermentacijai, prisitaikant prie žemos temperatūros ar didelio cukraus kiekio. //  www.vitis.lt
 

и тут какие-то названия, что они значат - хз..

зы, и если я кину туда несколько виноградин, это не заменит?
   70.0.3538.7270.0.3538.72
Это сообщение редактировалось 01.10.2018 в 12:48
RU Беня #01.10.2018 13:29  @Bredonosec#01.10.2018 12:36
+
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
Bredonosec> А какие именно?
Там куча производителей есть.

Я поставил на штамме MA33, но он достаточно прихотливый и бродит порядка 30 дней, есть возможность заражения, я наверное куплю к ним тоже антибиотик, самый быстрый и не требовательный SN9 (он и максимальную крепость дает), CL23 тоже довольно быстрые дрожжи и дают мало сивушных масел, но они жрут весь сахар, по этому если будешь вино ставить купи еще мальтодекстрин, там не сбраживаемые сахара и можно сделать вино чуть послаще, добавляя его после основного брожения, BV7 это уже сложные дрожжи, требовательные к температуре и не крепкие, но зато они больше всего аромат фруктов сохраняют, бродят тоже довольно долго, CY17 тоже можно, но очень требовательные дрожжи, их для вторичного брожения сидра в бутылках часто используют, чтоб газики были.

Но есть еще другие, по уму надо как нибудь эксперимент замутить поставить на разных и результат пробовать.

По антибиотикам:
Чаще всего Доксициклин или Низин добавляют
Доксициклин (Doxycyclinum) – полусинтетический антибиотик группы тетрациклинов. Относительно дешев, продается в аптеках, хорошо работает в кислотной среде браги 3-5 дней (чем больше кислотность, тем меньше срок). Дозировка: 100 мг на 10 литров браги. Если брага играет дольше 5-ти дней, Доксициклин вносят повторно в тех же пропорциях.

Амоксициллин – полусинтетический антибиотик из группы пенициллинов. Дороже «Докси», зато сильнее и действует дольше – одного внесения хватает до конца брожения. Дозировка: 50-100 мг на 10 литров браги. Недостаток: существуют устойчивые к пенициллинам бактерии.

Амоксиклав (клавуланова кислота) – комбинированное антибактериальное средство широкого спектра действия, относится к полусинтетическим пенициллинам. Дозировка: 100 мг на 10 литров браги. Сильный антибиотик, к которому практически нет устойчивых бактерий. Недостаток – высокая цена.

Но в плодовое антибиотик на любтеля, вот в зерновую брагу особенно при холодном осахаривании дрожжами Кодзи я добавляю всегда.

На диких дрожжах тоже можно, но результат будет как повезет и вероятность что скиснет очень высокая, там помимо дрожжей на ягодках много что живет.
   55
Это сообщение редактировалось 01.10.2018 в 13:34
LT Bredonosec #01.10.2018 16:47  @Беня#01.10.2018 13:29
+
-
edit
 
Беня> Я поставил на штамме MA33,
хм... ни одного совпадения с предложенными..
И там ничего о них не пишут, только "виноделы по опыту выбирают, с каким работать"

Беня> Но есть еще другие, по уму надо как нибудь эксперимент замутить поставить на разных и результат пробовать.
увы, сок скиснет к тому времени...

Беня> По антибиотикам:
Беня> Чаще всего Доксициклин или Низин добавляют
но антибиотики же только по рецепту врача, как их брать для вина?
И как их добавляют, дрожжи ж тоже погибнут от них?

Беня> На диких дрожжах тоже можно, но результат будет как повезет и вероятность что скиснет очень высокая, там помимо дрожжей на ягодках много что живет.
да я понимаю.. А сколько времени сок может стоять от отжатия до заброски закваски?
   68.0.3440.568.0.3440.5
RU Беня #01.10.2018 16:57  @Bredonosec#01.10.2018 16:47
+
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
Bredonosec> но антибиотики же только по рецепту врача, как их брать для вина?
У нас можно купить.

Bredonosec> И как их добавляют, дрожжи ж тоже погибнут от них?
Нет. Дрожжи грибы. Они от них не погибнут. Он них погибнут бактерии, которые там и не нужны.

Bredonosec> да я понимаю.. А сколько времени сок может стоять от отжатия до заброски закваски?
Чем меньше тем лучше. Если совсем ничего нет. То кидай хотя бы изюм не сытый. Ну или любые винные дрожжи.
   69.0.3497.10069.0.3497.100
+
+20
-
edit
 

sam7

администратор
★★★★★
Дедушка!

:elefant:

ЗЫ

На две недели дочка переходила, все ждать устали.
Впрочем, она сама столько же сидела, вылезать не хотела :)
   11.011.0
БалаБОТ: Коллективный поощрительный балл за высоко оценённое сообщение; поощрение (1)
07.10.2018 12:07, Беня: +1: С пополнением. :)
07.10.2018 12:49, Bod: +1: Поздравляю! Силы копи, теперь ещё внуков на ноги ставить :)
07.10.2018 13:26, johnkey68: +1: Поздравляю !!!
07.10.2018 13:47, dmirg78: +1: Поздравляю!!! :-)
07.10.2018 14:09, TSONYO₃: +1: Поздравляю!!! С пополнением!
07.10.2018 14:14, Zybrilka: +1: С пополнением! :)
07.10.2018 16:45, DustyFox: +1: Поздравляю с переходом в элитный клуб!))))))
07.10.2018 18:48, Bredonosec: +1: Ну, с повышением! )))
А думал небось, что на пенсии повысить не смогут? )) Фиг там! ))

07.10.2018 22:53, Vyacheslav.: +1: Поздравления!
+
+1
-
edit
 

Беня

гешефтфюрер
★★★★
sam7> Дедушка!
Поздравляю. :) Маме и ребенку здоровья. :)
   69.0.3497.10069.0.3497.100
+
+1
-
edit
 

Android

старожил
★★★
sam7> Дедушка!
Поздравляю! Заждался уже. :)
   69.0.3497.10069.0.3497.100
+
+1
-
edit
 

MikhAN

опытный

sam7> Дедушка!
Поздравляю!
   62.062.0
+
+1
-
edit
 

Zybrilka

аксакал
★☆
sam7> Дедушка!
Поздравляю!
Всем здоровья и счастья!
   69.0.3497.10069.0.3497.100
+
+4
-
edit
 

Zybrilka

аксакал
★☆
1. Внучка в маму, внук в папу. :D
2. А почему она уже в школе, а мне ещё рано? :)
Прикреплённые файлы:
1538901836890.JPEG (скачать) [748x1000, 86 кБ]
 
 
   69.0.3497.10069.0.3497.100
+
+4
-
edit
 

АМГ1963

Der russische Übermensch
★☆
sam7> Дедушка!

Поздравляю! :D
Удивишься, какая радостная настала жизнь! У меня - двое :D
Прикреплённые файлы:
 
   69.0.3497.10069.0.3497.100
+
+2
-
edit
 

sam7

администратор
★★★★★
Большое спасибо, друзья :)
   11.011.0
07.10.2018 18:53, Полл: +1: Хороших людей должно быть больше! :)

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru