-
![[image]](https://www.balancer.ru/cache/sites/w/w/www.ljplus.ru/img4/s/t/stavnya/128x128-crop/7-sovok_2_.jpg)
Съедобный "тушняк"
Описание пригодных для употребления перорально сортов тушенкиТеги:
ED
инфо
инструменты
Wyvern-2
Mishka>>Кто чего скажет?
ED> Дык просто инструкция.
(я не жопоголик!
) Т.е. как я понимаю, если укупорить банки в герметичный яСчик пересыпав силикагелем, да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?
ED> Дык просто инструкция.
(я не жопоголик!
) Т.е. как я понимаю, если укупорить банки в герметичный яСчик пересыпав силикагелем, да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?
Wyvern-2>если укупорить банки в герметичный яСчик пересыпав силикагелем, да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?
Я так понимаю, что снизив влажность селикагелем, ты продлишь срок сохранности материала банки, а не её содержимого.
Wyvern-2>да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?
Зачем тебе столько? Указанных 5-6 лет мало?
А так думаю что да. Сроки указаны для 20С и наверняка с запасом. Так что десятилетнюю тушёнку, хранившуюся всё это время в холоде, если банка снаружи без видимых повреждений и без вздутия, если после открывания нет ржавчины и запаха порчи внутри, я бы съесть рискнул.
Я так понимаю, что снизив влажность селикагелем, ты продлишь срок сохранности материала банки, а не её содержимого.
Wyvern-2>да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?
Зачем тебе столько? Указанных 5-6 лет мало?
А так думаю что да. Сроки указаны для 20С и наверняка с запасом. Так что десятилетнюю тушёнку, хранившуюся всё это время в холоде, если банка снаружи без видимых повреждений и без вздутия, если после открывания нет ржавчины и запаха порчи внутри, я бы съесть рискнул.
Mishka
ED> Дык просто инструкция. Не писать же ещё и влажность для каждого материала отдельно.
Хм, вот меня сильно интересует, насколько на долголетии банки (снаружи) скажеться 75% против 90%. Я таких данных нигде не видел.
ED> И эта... (снова позанудствую). Всё же тщательнее приводите цитаты из "отвечаемого" поста.
Дык, мне интересно не то, что внутри, а корпус и снаружи. А что внутри это уже другой вопрос, хотя тоже интересный.
Хм, вот меня сильно интересует, насколько на долголетии банки (снаружи) скажеться 75% против 90%. Я таких данных нигде не видел.
ED> И эта... (снова позанудствую). Всё же тщательнее приводите цитаты из "отвечаемого" поста.
Дык, мне интересно не то, что внутри, а корпус и снаружи.
А что внутри это уже другой вопрос, хотя тоже интересный.
Wyvern-2> (я не жопоголик! ) Т.е. как я понимаю, если укупорить банки в герметичный яСчик пересыпав силикагелем, да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?
Я так думаю, что важно даже не 4-8, а отсутствие перепадов температуры. Последнее вызывает конденсацию влаги на банке.
) Т.е. как я понимаю, если укупорить банки в герметичный яСчик пересыпав силикагелем, да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?Я так думаю, что важно даже не 4-8, а отсутствие перепадов температуры. Последнее вызывает конденсацию влаги на банке.
ED> Зачем тебе столько? Указанных 5-6 лет мало?
Ну, всегда хочеться больше. Если бы можно было хранить 10 лет, то и хранили бы 10. Я вот у себя обнаружил в жестянной банке кукурузу 6 летней давности. В соку. Купили когда-то 24 банки в картонном ящике, да так и засунули на хранение. Банки выглядели идеально, т.к. хранились дома. Даже этикетки не пострадали. Открыли, понюхали и сожрали.
ED> А так думаю что да. Сроки указаны для 20С и наверняка с запасом. Так что десятилетнюю тушёнку, хранившуюся всё это время в холоде, если банка снаружи без видимых повреждений и без вздутия, если после открывания нет ржавчины и запаха порчи внутри, я бы съесть рискнул.
я бы тоже. Проблем нет. Хотя народ бутулизмом пугают.
Ну, всегда хочеться больше. Если бы можно было хранить 10 лет, то и хранили бы 10. Я вот у себя обнаружил в жестянной банке кукурузу 6 летней давности.
В соку. Купили когда-то 24 банки в картонном ящике, да так и засунули на хранение. Банки выглядели идеально, т.к. хранились дома. Даже этикетки не пострадали. Открыли, понюхали и сожрали.ED> А так думаю что да. Сроки указаны для 20С и наверняка с запасом. Так что десятилетнюю тушёнку, хранившуюся всё это время в холоде, если банка снаружи без видимых повреждений и без вздутия, если после открывания нет ржавчины и запаха порчи внутри, я бы съесть рискнул.
я бы тоже. Проблем нет. Хотя народ бутулизмом пугают.
ED>>тщательнее приводите цитаты из "отвечаемого" поста.
Mishka> Дык, мне интересно не то, что внутри, а корпус и снаружи.
Ещё раз - в том посте, на который ты отвечал, о материале банки не было ни слова.
Про люминий было в следующем моём сообщении.
Будь внимательнее, не заставляй меня занудствовать.
Mishka> Дык, мне интересно не то, что внутри, а корпус и снаружи.
Ещё раз - в том посте, на который ты отвечал, о материале банки не было ни слова.
Про люминий было в следующем моём сообщении.
Будь внимательнее, не заставляй меня занудствовать.
Mishka> Я так думаю, что важно даже не 4-8, а отсутствие перепадов температуры. Последнее вызывает конденсацию влаги на банке.
Да. И думаю, что отсутствие перепадов через 0 тоже критично. Многократная заморозка-разморозка содержимого на корпусе банки тоже скажется. Видимо потому срок хранения для отапливаемых складов указан больше, чем для неотапливаемых.
Да. И думаю, что отсутствие перепадов через 0 тоже критично. Многократная заморозка-разморозка содержимого на корпусе банки тоже скажется. Видимо потому срок хранения для отапливаемых складов указан больше, чем для неотапливаемых.
Mishka>народ бутулизмом пугают.
Признак ботулизма - вздувшаяся банка.
И для того внутрь банки должны попасть споры палочки ботулизма. Ещё при закатке. Если попали, то думаю и за первые несколько лет себя проявят. Если же за 5-6 лет ничего не случилось, то наверняка их там нет вовсе.
Признак ботулизма - вздувшаяся банка.
И для того внутрь банки должны попасть споры палочки ботулизма. Ещё при закатке. Если попали, то думаю и за первые несколько лет себя проявят. Если же за 5-6 лет ничего не случилось, то наверняка их там нет вовсе.
ED> Ещё раз - в том посте, на который ты отвечал, о материале банки не было ни слова.
Там было про влажность. Про люминь я уже сам спросил.
ED> Про люминий было в следующем моём сообщении.
Когда я начал отвечать-спрашивать, то твоего второго поста не было. Отвечал долго. Но на работе у меня доступа к форуму нет.
ED> Будь внимательнее, не заставляй меня занудствовать.
Не в ту сторону занудствуешь.
И про важность 70% против 90% всё равно не ответил.
Там было про влажность. Про люминь я уже сам спросил.
ED> Про люминий было в следующем моём сообщении.
Когда я начал отвечать-спрашивать, то твоего второго поста не было.
Отвечал долго. Но на работе у меня доступа к форуму нет.ED> Будь внимательнее, не заставляй меня занудствовать.
Не в ту сторону занудствуешь.
И про важность 70% против 90% всё равно не ответил.
Mishka>Про люминь я уже сам спросил.
ED>> Про люминий было в следующем моём сообщении.
Mishka> Когда я начал отвечать-спрашивать, то твоего второго поста не было.
О! Дык это не невнимательность, а предвидение! Тады снимаю шляпу...
Mishka>И про важность 70% против 90% всё равно не ответил.
А чего я могу ответить? Не кладовщик же со стажем.
Ну вроде бы как чем выше влажность, тем быстрее ржавеет (при прочих равных). Но это вроде бы. Не более того.
ED>> Про люминий было в следующем моём сообщении.
Mishka> Когда я начал отвечать-спрашивать, то твоего второго поста не было.
О! Дык это не невнимательность, а предвидение! Тады снимаю шляпу...
Mishka>И про важность 70% против 90% всё равно не ответил.
А чего я могу ответить? Не кладовщик же со стажем.
Ну вроде бы как чем выше влажность, тем быстрее ржавеет (при прочих равных). Но это вроде бы. Не более того.
Об известной нычке барона Толля:
// www.ntv.ru
и еще:
// subscribe.ru
Ученые тестируют консервы начала XX века | Новости телекомпании НТВ
В среду на полуостров Таймыр отправляется команда ученых из Росрезерва и Россельхозакадемии. Новости телекомпании НТВ cмотрите онлайн// www.ntv.ru
и еще:
Юрий, Миронов, зав. лаборатории ненарушающего контроля и технической диагностики НИИ проблем хранения: "Пища для солдат - щи с мясом и каша. Вес один фунт и 70 золотников, одна порция, хорошая порция. Продукт качественный. И тот, кто пробовал, говорят, что это было вкусно".
Современные консервы, например, говяжья тушенка, при температуре -30 тоже могли бы пролежать не одно десятилетие. На складах Росрезерва они хранятся от 2 до 6 лет.
Новости от Первого канала на 17.10.2009 22:00:03 (tv.news.1tv) : Рассылка : Subscribe.Ru
17.10.2009 21:17 НА МАЛЬДИВАХ ЗАСЕДАНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА ПРОШЛО НА ДНЕ ОКЕАНА 17.10.2009 21:15 В ЛОНДОНЕ ОТКРЫЛАСЬ ВЫСТАВКА РОССИЙСКОГО АВАНГАРДА 17.10.2009 21:12 В США АРЕСТОВАН МИЛЛИАРДЕР РАДЖ РАДЖАРАТНАМ 17.10.2009 21:10 В ХРАНИЛИЩАХ РОСРЕЗЕРВА НАХОДЯТСЯ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ЗАПАСЫ СТРАНЫ 17.10.2009 21:08 ПРОДЮСЕР ГРУЗИНСКОЙ ТЕЛЕКОМПАНИИ "ИМЕДИ" ПОПРОСИЛ ПОЛИТИЧЕСКОГО УБЕЖИЩА В РОССИИ 17.10.2009 21:05 ПОД КУРСКОМ ОТКРЫЛОСЬ МЕМОРИАЛЬНОЕ КЛАДБИЩЕ СОЛДАТ ВЕРМАХТА 17.10.2009 21:01 В ПЕТЕРБУРГЕ ЗАХОРОНИЛИ ОСТАНКИ 64 ...// subscribe.ru
Восстанавливаем утраченное
Говядина тушеная, в/с по ГОСТ 5284-84, плоская банка 325 г, Йошкар-Олинский мясокомбинат. Настоятельно рекомендую. Взял на вылазку по совету камрадов, нарушив свое табу на плоские банки. И не прогадал.
Говядина тушеная, в/с по ГОСТ 5284-84, плоская банка 325 г, Йошкар-Олинский мясокомбинат. Настоятельно рекомендую. Взял на вылазку по совету камрадов, нарушив свое табу на плоские банки. И не прогадал.
Прикреплённые файлы:
Кот_да_Винчи> Восстанавливаем утраченное
На днях проверил. Неплохо, неплохо...
На днях проверил. Неплохо, неплохо...
Ведмедь> На днях проверил. Неплохо, неплохо...
Дык у нас Абаканская испокон веку котируется. Мы только её и берём, а здесь советовать не стал - думал откуда мол у вас такая...
Дык у нас Абаканская испокон веку котируется. Мы только её и берём, а здесь советовать не стал - думал откуда мол у вас такая...
ED> а здесь советовать не стал - думал откуда мол у вас такая...
Но уланудэнская мне больше понравилась
Но уланудэнская мне больше понравилась
Ведмедь> Но уланудэнская мне больше понравилась
Очень даже может быть. Просто абаканская для нас местная, раньше вообще в одном крае были, потому она всегда, ещё с кондовых советских времён, преобладала в наших магазинах. И всегда была вполне на уровне.
Очень даже может быть. Просто абаканская для нас местная, раньше вообще в одном крае были, потому она всегда, ещё с кондовых советских времён, преобладала в наших магазинах. И всегда была вполне на уровне.
Ведмедь>> На днях проверил. Неплохо, неплохо...
ED> Дык у нас Абаканская испокон веку котируется. Мы только её и берём, а здесь советовать не стал - думал откуда мол у вас такая...
Вот еще чего подогнали тамошнего - неплохо, очень неплохо. Цена смешная (32 р банка), фасоль, конечно, иногда среди мяса попадается
ED> Дык у нас Абаканская испокон веку котируется. Мы только её и берём, а здесь советовать не стал - думал откуда мол у вас такая...
Вот еще чего подогнали тамошнего - неплохо, очень неплохо. Цена смешная (32 р банка), фасоль, конечно, иногда среди мяса попадается
Ведмедь> Вот еще чего подогнали тамошнего - неплохо, очень неплохо.
Для информации: знаменитая (по крайней мере у нас) абаканская тушёнка - это продукция абаканского мясокомбината. Ныне ООО (ОАО) "Абаканский мясокомбинат", группа компаний «МаВР», адрес г.Абакан, ул. Пушкина 196.
По причине популярности их продукции сейчас появилось несколько фирм в Абакане, производящих мясные консервы и активно использующих лейбл "абаканская тушёнка", но не имеющих к тому комбинату никакого отношения. Их продукция далеко не всегда бывает качественной. Попадается просто откровенное дерьмо. Имейте в виду.
ЗЫ. И банка тушёнки, и банка фасоли с мясом на снимках Ведмедя - продукция именно абаканского мясокомбината. Неудивительно, что понравилось. Во все экспедиции мы берём именно такие.
Для информации: знаменитая (по крайней мере у нас) абаканская тушёнка - это продукция абаканского мясокомбината. Ныне ООО (ОАО) "Абаканский мясокомбинат", группа компаний «МаВР», адрес г.Абакан, ул. Пушкина 196.
По причине популярности их продукции сейчас появилось несколько фирм в Абакане, производящих мясные консервы и активно использующих лейбл "абаканская тушёнка", но не имеющих к тому комбинату никакого отношения. Их продукция далеко не всегда бывает качественной. Попадается просто откровенное дерьмо. Имейте в виду.
ЗЫ. И банка тушёнки, и банка фасоли с мясом на снимках Ведмедя - продукция именно абаканского мясокомбината. Неудивительно, что понравилось. Во все экспедиции мы берём именно такие.
Это сообщение редактировалось 12.11.2010 в 20:45
Ввиду отъезда жены подъедаю тут пищевые запасы Наткнулся на такой, вот, продукт и не могу не поделиться в этой теме:
ГОСТ 697 (?)
Тушёнка отличная. Одно мясо, жира самая малость для вкуса, никаких субпродуктов, прожилков и прочего.
Производитель:
Беларусь, Гродно, «Квинфуд».
Ещё один пример качественной белорусской продукции
Наткнулся на такой, вот, продукт и не могу не поделиться в этой теме:ГОСТ 697 (?)
Тушёнка отличная. Одно мясо, жира самая малость для вкуса, никаких субпродуктов, прожилков и прочего.
Производитель:
Беларусь, Гродно, «Квинфуд».
Ещё один пример качественной белорусской продукции
V.Stepan
Balancer> Беларусь, Гродно, «Квинфуд».
Balancer> Ещё один пример качественной белорусской продукции
За их тушёнку не скажу, не пробовал, может, действительно хороша (всё-таки по ГОСТу сделана), но в целом с подозрением к ним отношусь
История
У нас в Бресте примерно так же себя "Инкофуд" позиционирует - "ИП, иностранные технологии, поставки сырья из-за рубежа", а продукция, скажем так, не особо .
Из продукции "Квинфуда" лично потреблял паштеты - так себе.
Balancer> Ещё один пример качественной белорусской продукции
За их тушёнку не скажу, не пробовал, может, действительно хороша (всё-таки по ГОСТу сделана), но в целом с подозрением к ним отношусь
История
В 1996 году на территории ОАО "Слонимский мясокомбинат" на базе арендованного производственного цеха было основано и создано белорусско-польское совместное предприятие КСО "Гродфуд", основной деятельностью которого являлось производство мясных консервов, паштетов, а так же колбасных изделий, копченостей, ветчины.
В основе производства мясной продукции лежала польская технология производства, позаимствованная у польского учредителя предприятия, занимающегося также производством мясной продукции в Республике Польша
........
Поставка сырья для СООО "Квинфуд" осуществляется от ведущих производителей стран Центральной Европы, Западной Европы и США.
У нас в Бресте примерно так же себя "Инкофуд" позиционирует - "ИП, иностранные технологии, поставки сырья из-за рубежа", а продукция, скажем так, не особо
.Из продукции "Квинфуда" лично потреблял паштеты - так себе.
Wyvern-2> (я не жопоголик! ) Т.е. как я понимаю, если укупорить банки в герметичный яСчик пересыпав силикагелем, да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?
Раньше срок тушняка и прочих констервов лимитировался коррозией оловянного покрытия банки.
Образовавался ядовитый станан постепенно SnH4.
) Т.е. как я понимаю, если укупорить банки в герметичный яСчик пересыпав силикагелем, да в прохладном (4-80С) месте - 10 лет как раз?Раньше срок тушняка и прочих констервов лимитировался коррозией оловянного покрытия банки.
Образовавался ядовитый станан постепенно SnH4.
Наткнулся на сайт троицкой тушёнки - ООО Троицкий Консервный Комбинат (Троицкий консервный завод) - производитель мясных консервов, производитель тушенки, мясные консервы оптом
Они открыли в Челябинске фирменный магазин, надо бы зайти
- ООО Троицкий Консервный Комбинат (Троицкий консервный завод) - производитель мясных консервов, производитель тушенки, мясные консервы оптомОни открыли в Челябинске фирменный магазин, надо бы зайти
Ведмедь> Они открыли в Челябинске фирменный магазин, надо бы зайти
брал, не впечатлило - жидкости дофига, прямо суп...
брал, не впечатлило - жидкости дофига, прямо суп...
Copyright © Balancer 1997..2022
Создано 17.05.2010
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 17.05.2010
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
