ED> Из чего следует логичный вывод - во время выпивки лучше вообще не есть и не закусывать.
Кратко -
ДА 
Потому как
любое постороннее вещество отвлекает организм, в первую очередь - печень, от переработки этилового спирта и т.д. К "посторонним" относим любые белки, жиры, сложные углеводы, сивушные масла и вообще любые добавки в этиловом спирте.
Идеальная
наименее вредная для организма пьянка - это выпить сразу залпом фсё, что ты собираешься выпить в виде медицинского спирта на голодный желудок и закусить яблоком/апельсином/морковью. Еще можно за 3-4 часа ДО выпить 25 грамм опять же чистагА спирта для "разгона" алькогольдегидрогеназы...
Все, что не вписывается в эту "схему" УСИЛИВАЕТ ОТРАВЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА.
Вот так, вот - неожиданно, да?

Потому, как алкоголь - яд