эд> в прошлом году цена зерна на бирже в чикаго была порядка 235 долларов за тонну. в то ж время в рознице фунтовая булка хлеба (примерно 0.5кг была порядка 1.9доллара.из тонны зерна получается порядка 2600 таких булок и продадут их за 4940 долларов . то есть доля фермера порядка 5% одна двадцатая! причем заметь физически и энергетически произвести зерно наиболее трудоемкая часть.
Физчески - может быть, а вот энергетически не уверен.
И вообще люблю я такие расчеты
Поработал в торговой сети аналитиком и представляю расходы.
Посчитайте стоимость аренды магазина, стоимость доставки. Стоимость хранения зерна. При 25% наценке у вас торговля начнет загибаться. Или получите советскую торговлю.
Про фабрику я не знаю, но ее оборудование должно стоит недешево. И трудресурсы на этом оборудовании работающие.
Если же считать, что хлеб пекут, как в 19 веке - то, возможно, и дешево получится. Но скорее всего гораздо дороже, в разы или даже на порядки.